Poisson

Steaks de saumon grillés

Steaks de saumon grillés

Les ingrédients

  1. Steaks de saumon 2 pièces
  2. Citron quelques clous de girofle
  3. Huile d'olive 1 cuillère à soupe
  4. Sel au goût
  5. 3-4 gousses d'ail
  6. Yaourt nature 150 grammes
  7. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: saumon, citron
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Grill, fouet, bol, couteau.

Cuisine:

Étape 1: griller les steaks de saumon.


Bien rincer le saumon et tremper dans une serviette en papier. Saupoudrer de sel (de préférence grossier) et de poivre, graisser avec de l'huile d'olive. Laisser au réfrigérateur pour 2-3 heures ou comment ça se passe.
Trancher finement le citron. Préchauffez le gril et placez-y quelques tranches.

Garnir de saumon mariné au sel et au poivre.

Et mettez quelques tranches de citron sur les steaks.

Dès que le poisson ci-dessous devient brun doré (2-3 minutes), retirez le citron et soigneusement, très soigneusement, car le saumon est tendre et facile à démonter, retournez le poisson dans un autre baril. Faites frire quelques minutes de plus littéralement.

Étape 2: préparer la sauce.


Parallèlement à la cuisson du poisson, faites-en une sauce. Pour ce faire, mélangez du yaourt avec des gousses d'ail écrasées et un peu de sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 3: servez des steaks de saumon grillés.


Servir les steaks de saumon sur une assiette avec des tranches de citron, mettre la sauce à côté. En accompagnement, quelque chose de neutre: une salade de légumes ou du riz.
Bon appétit!