L'oiseau

Boulettes de viande hachées à la dinde

Boulettes de viande hachées à la dinde

Ingrédients pour la cuisson des escalopes de dinde

  1. Viande de dinde 500 grammes (sans peau, graisse, cartilage et os)
  2. Oignons 1 pièce (moyen)
  3. Oeuf 1 pièce
  4. Son 2 cuillères à soupe
  5. Ail granulé au goût
  6. Assaisonnement Vegeta au goût
  7. Poivre noir au goût
  8. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: oignon, dinde, oeufs
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Mixeur, assiette, spatule, poêle.

Cuisine:

Étape 1: préparez la viande hachée.


La viande de dinde peut être prise de n'importe quelle partie de l'oiseau, ou utiliser un mélange de filets avec des hanches, par exemple.
Rincez la viande, vérifiez si elle est bien ou nettoyée et hachez. Comme il s'agit de viande de volaille, vous ne pouvez pas la sauter dans un hachoir à viande, mais hachez-la avec un mélangeur, l'appareil fera parfaitement son travail.
Dans le processus, ajoutez l'oignon, haché en petits morceaux, dans le mélangeur à la farce et hachez-le avec la dinde.

Étape 2: ajoutez des épices à la viande hachée.


Mettre la viande hachée aux oignons dans une assiette pratique, ajouter toutes les épices indiquées dans la liste des ingrédients et bien mélanger.
Ajouter le son avec l'oeuf battu et mélanger à nouveau la viande hachée résultante.

Avec les mains mouillées, sculptez des galettes ovales de dinde hachée, pas plus grandes que votre paume.
Soit dit en passant, à partir de la même viande hachée, vous pouvez faire cuire des boulettes de viande pour la soupe.

Étape 3: faites frire les boulettes de viande de dinde.


Faites chauffer la poêle et le beurre dedans, puis placez les escalopes de dinde de manière à ce qu'elles soient bien retournées et qu'elles ne se touchent pas.

Faites frire les galettes sur une belle croûte dorée des deux côtés, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter jusqu'à tendreté, vous pouvez sous le couvercle, vous pouvez simplement ajouter de plus en plus d'eau jusqu'à ce que la viande hachée soit cuite.

Étape 4: servez les boulettes de viande hachées de dinde.


Servir les boulettes de viande hachées de dinde chaudes. Une excellente entreprise pour eux est toutes sortes de légumes et salades de légumes. Mais la purée de pommes de terre, le riz ou les pâtes ne serviront pas de plat d'accompagnement.
Ces escalopes dans notre famille sont consommées avec grand plaisir et ne restent jamais dans l'assiette.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous cuisinez dans une poêle en téflon, les escalopes de dinde peuvent être frites sans huile.