Cuisson

Pâtes au four au saumon fumé

Pâtes au four au saumon fumé

Ingrédients pour la cuisson des pâtes cuites au saumon fumé

  1. Pâtes en spirale - 300-500 grammes
  2. Saumon fumé 100 grammes
  3. Mozzarella 1 boule
  4. Crème 30% 100 grammes (vous pouvez prendre du yaourt naturel)
  5. Basilic séché 3 cuillères à soupe
  6. Poivron rouge 1 pincée
  7. Bouquet de tapis de persil frais
  8. Sel au goût
  9. Poivre noir au goût
  • Ingrédients principaux: saumon, fromage, crème, pâtes
  • Portion2-3

Inventaire:

Plat de cuisson, poêle, passoire, assiette, fouet, râpe.

Cuisson des pâtes au saumon fumé:

Étape 1: faites cuire les pâtes.


Cuire les pâtes dans de l'eau salée. Faites-les bouillir un peu moins que ce qui est indiqué sur l'emballage (pendant 30 à 40 secondes), afin que la pâte reste ferme à l'intérieur et ne ramollisse pas lorsqu'elle est cuite.
Pliez les pâtes dans une passoire, puis mettez-en la moitié dans un plat allant au four. La forme, d'ailleurs, peut être graissée avec de l'huile, je ne l'ai pas fait.
Saupoudrer de pâtes chaudes avec du poivron rouge chaud.

Étape 2: ajoutez le saumon.


Coupez le saumon fumé en fines tranches et posez-le uniformément sur les pâtes.
Saupoudrer de basilic séché et de persil haché.

Étendre uniformément la moitié restante des pâtes cuites.

Étape 3: ajoutez la crème au fromage.


Râper le fromage et le mélanger avec de la crème. Saler, poivrer au goût et mélanger à nouveau très soigneusement pour obtenir une masse (presque) homogène.
Mettez la masse de fromage crémeux sur les pâtes et lissez-la avec une cuillère.

Étape 4: cuire les pâtes au saumon fumé.


Préchauffez le four à 180 degrés et lui envoyer des pâtes au saumon fumé 15-20 minutes.
Après la cuisson, retirer le tout, poivrer au goût et servir chaud. Couper avec une spatule en morceaux et disposer sur des assiettes. Vous pouvez ajouter la sauce comme vous le souhaitez.

Étape 5: servez des pâtes au saumon fumé.


Cela s'est avéré très savoureux! Il n'y a pas de photo, mais dans le contexte, elle est très belle: plusieurs couches multicolores. Ça vaut vraiment le coup! Il est possible pour le déjeuner ou un dîner léger. Le plat, à mon avis, est assez satisfaisant pour un repas complet. Et ils peuvent surprendre leurs amis et leur foyer, ils apprécieront certainement.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez utiliser tout autre poisson rouge fumé de votre choix.