Légumes

Boulettes de champignons

Boulettes de champignons

Ingrédients pour boulettes de champignons

  1. Purée de pommes de terre 2 tasses
  2. Oeuf 1 pièce (sélectif)
  3. Farine de blé 1,5 tasses
  4. Sel au goût
  5. Champignons 300 grammes
  6. Oignon 1 pièce
  7. Servir le bacon
  8. Huile d'olive en option
  9. Épices au goût
  • Ingrédients principaux Pomme de terre, oignon, champignons, farine
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Poêle à frire, assiette, cuillère à soupe, planche à découper, poêle, cuillère à fentes.

Cuisine:

Étape 1: préparer la garniture.


Lavez les champignons et hachez-les finement.
Pelez l'oignon et émiettez-le en petits cubes.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les champignons, les épices et le sel à l'oignon, faire revenir le tout jusqu'à tendreté, en remuant souvent.

Étape 2: préparer la pâte de pommes de terre.


Préparez la purée de pommes de terre bouillies, épluchez-les et écrasez-les avec un béguin. La purée doit être froide lorsque vous commencez à pétrir la pâte.

Ajouter la farine de blé tamisée et l'oeuf à la purée. Bien mélanger pour former une masse homogène. Du sel.

Vous obtenez une pâte assez serrée qui tient bien sa forme et ne colle pas à vos mains.

Étape 3: sculptez les boulettes de champignons.


Divisez la pâte en 10 parties égales. Et chacun aura une boulette.
Tout d'abord, faites un gâteau plat à partir de la pâte, placez le reste de la garniture aux champignons au centre et collez-le sur le bord pour faire une boule.

Placez la boule finie sur une planche saupoudrée de farine pour qu'elle ne colle pas et commencez à sculpter la suivante.

Étape 4: faites cuire les boulettes de champignons.


Faire bouillir de l'eau avec un peu d'huile d'olive.
Mettez les boulettes de pommes de terre dans de l'eau bouillante et faites-les cuire pendant 5-7 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'ils apparaissent.

Retirer les boulettes de champignons avec une cuillère à fentes et les disposer en portions.

Étape 5: servez les boulettes de champignons.


Servir les raviolis farcis aux champignons, garnir de bacon frit. Vous pouvez ajouter de la crème sure et des herbes fraîches. Le goût des boules de pommes de terre préparées selon cette recette est tout simplement incroyable. Super repas pour le déjeuner ou le dîner pour toute la famille.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous avez des boulettes au hasard jusqu'au lendemain, pour les réchauffer, les faire frire, ça se révèle délicieux.

Regardez la video: 3 RECETTES DE BOULETTES. VEGAN (Juillet 2020).