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Ragoût de petits pois aux carottes

Ragoût de petits pois aux carottes

Ingrédients pour la cuisson de petits pois cuits avec des carottes

  1. Petits pois frais ou surgelés 800 grammes
  2. 2 carottes
  3. Oignon 2 pièces
  4. Pâte de tomate (diluée dans l'eau) 1 tasse
  5. Paprika 1/2 cuillère à café
  6. Sucre 1 cuillère à café
  7. Sel au goût
  8. Aneth au goût
  • Ingrédients principaux: pois, oignon, carotte
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Poêle à frire, spatule, couteau de cuisine, planche à découper, verre.

Cuisine:

Étape 1: ragoût de carottes aux oignons.


Pelez les carottes et les oignons en pelant la peau des carottes et pelez les oignons. Hacher finement et légèrement les faire frire dans une poêle avec du beurre. Ne pas tenir longtemps, laisser mijoter jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.

Étape 2: ajoutez les petits pois.


Ajoutez des pois et une demi-cuillère à café de paprika aux légumes. Remuer sans retirer du feu.
Laisser mijoter tous ensemble encore quelques minutes à feu moyen.

Étape 3: ajoutez la pâte de tomate.


Versez la pâte de tomate diluée dans l'eau dans une poêle à légumes et ajoutez l'aneth finement haché ou séché.
Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient complètement cuits, bouillis et complètement mous.

Ajouter le sucre et le sel au goût en fin de cuisson, mélanger.
Retirer du feu et servir.

Étape 4: servez les petits pois cuits avec des carottes.


Les pois mijotés aux carottes sont servis chauds comme accompagnement pour la viande, mais comme il est à jeun, servez-le comme plat principal, complété avec de la viande de soja ou des boulettes maigres (régulières ou pommes de terre) si vous le souhaitez. C'est très savoureux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- En été, au lieu de la pâte de tomate, vous pouvez utiliser des tomates fraîches hachées dans un mixeur.

- Vous pouvez ajouter des piments rouges hachés aux légumes cuits pour plus de piquant et de piquant. Cela s'avère juste comme par magie, surtout pour ceux qui aiment tout ce qui est pointu.