Cuisson

Beignets à la crème d'avocat

Beignets à la crème d'avocat

Ingrédients pour faire des beignets à la crème d'avocat

Pour les beignets

  1. Kéfir 500 millilitres
  2. Sucre 4 cuillères à soupe
  3. Oeuf 1 pièce
  4. Farine de blé 2,5 tasses
  5. Soda 1 cuillère à café
  6. Du sel sur la pointe d'un couteau
  7. Huile végétale pour friture

Pour la crème

  1. Avocat mûr 1 pièce
  2. Crème sure ou crème épaisse 2-3 cuillères à soupe
  3. Sel au goût
  4. Poivre moulu au goût
  • Ingrédients principaux: œufs, avocat, yogourt, crème sure, farine
  • Partie 3-4

Inventaire:

Poêle à frire, fouet, poêle, assiette profonde, mixeur, spatule, cuillère à soupe.

Cuisine:

Étape 1: faire bouillir le kéfir.


Faire chauffer le kéfir et porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir. Remuer le kéfir pendant le chauffage. En conséquence, il sera divisé en fractions.
Laissez le kéfir refroidir légèrement.

Étape 2: pétrir la pâte.


Ajouter l'œuf de kéfir bouilli, le sel et le sucre. Bien mélanger avec un fouet.

Maintenant, ajoutez progressivement la farine avec du soda, sans cesser d'interférer.

Vous obtiendrez une pâte épaisse, mélangez-la jusqu'à ce que tous les morceaux de farine soient dispersés.

Étape 3: faites frire les crêpes.


Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile.
Disposez la pâte avec une cuillère à soupe, formant quelques beignets.
Faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Étape 4: faire une crème d'avocat


En faisant frire les crêpes, préparez-y de la crème d'avocat. Pour ce faire, décollez l'avocat mûr de la peau et des noyaux, puis battez-le avec un mélangeur avec de la crème sure ou de la crème épaisse. Battre jusqu'à ce qu'une crème homogène se forme.
À la fin, ajoutez du sel et du poivre noir au goût. Mélangez.

Étape 5: Servir les crêpes avec de la crème d'avocat.


Servir les crêpes tièdes en les étalant sur la crème d'avocat. Le caviar rouge est également très approprié ici, en combinaison avec lui, le plat devient juste une suralimentation. Bon petit déjeuner ou collation l'après-midi, non?
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Conservez les crêpes finies au réfrigérateur en les chauffant avant de les servir dans une poêle ou au micro-ondes.