Cuisson

Recette de base de crêpes

Recette de base de crêpes

Ingrédients pour faire une recette de base de crêpes

  1. Oeufs 3 pièces
  2. Du sel sur la pointe d'un couteau
  3. Farine de blé 280 grammes
  4. Lait 500 millilitres
  5. Sucre (si vous faites cuire des crêpes sucrées) 2 cuillères à soupe
  6. Sucre vanillé (si vous faites des crêpes sucrées) 2 sachets
  • Ingrédients principaux Oeufs, lait, farine, sucre
  • Portion 12 portions

Inventaire:

Poêle à frire, fouet, spatule, fourchette, assiette, louche.

Cuisine:

Étape 1: préparer la pâte.


Battez d'abord les œufs avec le sel et la mousse. Et si vous faites cuire des crêpes sucrées, ajoutez les deux types de sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il se dissolve.

Ajouter la farine et bien mélanger pour obtenir une pâte uniforme.
Ajouter le lait à la fin et bien mélanger à nouveau.

Lorsque la pâte est lisse, couvrez-la et réfrigérez 30 minutes.
Avant de commencer à cuire des crêpes, la pâte réfrigérée devra être à nouveau soigneusement mélangée.

Étape 2: faites frire les crêpes.


Faites chauffer une poêle antiadhésive, puis réduisez la chaleur au minimum. Dans une telle casserole, vous n'avez pas du tout besoin d'utiliser d'huile. Sinon, graisser le fond avec un peu d'huile végétale.
Scoop un peu de pâte et l'étaler uniformément sur une casserole chauffée.

Attendez que le bord de la crêpe brunisse.

Soulevez la crêpe sur les bords, puis retournez-la soigneusement et continuez à frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Pliez les crêpes finies les unes sur les autres. Les graisser éventuellement avec du beurre.

Étape 3: servez les crêpes.


Environ 12 crêpes sont obtenues à partir de la quantité de pâte indiquée. Vous pouvez les servir chauds ou froids.

Ajoutez de la crème glacée ou des garnitures sucrées et salées pour rendre vos crêpes encore plus savoureuses. Dégustez des crêpes classiques cuites selon une recette de base. Si simple et délicieux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Utilisez une poêle antiadhésive pour faire frire les crêpes, vous ne collerez certainement pas.