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Tomates salées dans son propre jus

Tomates salées dans son propre jus



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Les ingrédients

  1. Tomates 3,5 kilogrammes
  2. Sel 1 cuillère à café dans chaque pot
  3. Sucre 2 cuillères à café dans chaque pot
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

Boîtes de litre, casserole, couteau, assiette

Cuisine:

Étape 1: éplucher les tomates.


Faire des incisions transversales sur les tomates. Faire bouillir de l'eau dans une casserole et y mettre des tomates 3-4 minutes, puis sortez les légumes et laissez-les refroidir.

Utilisez un couteau pour retirer la peau de la tomate aux endroits des incisions et retirez-la. Faites tout sur une assiette pour conserver le jus de tomate. Après, versez-le dans des pots de tomates.

Pelez toutes les tomates.

Étape 2: récoltez les tomates salées dans notre propre jus.


Les tomates pelées remplissent les bocaux stérilisés et s'empilent hermétiquement. Versez le reste du jus de tomate sur le dessus, ajoutez le sel et le sucre.

Mettez les canettes dans une casserole avec une serviette au fond et versez de l'eau sur les épaules. Couvrez les pots avec des couvercles. Laisser mijoter jusqu'à ébullition et laisser mijoter pendant 50 minutes (c'est pour les bidons d'un litre).
Tournez les pots chauds avec des couvercles, mettez-les à l'envers, enveloppez-les dans une couverture et laissez-les refroidir.

Étape 3: servez les tomates salées dans leur jus.


Servir les tomates dans votre propre jus comme collation ou comme supplément. C'est très savoureux!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- La sortie était de quatre litres.

- Vous pouvez ajouter des épices ou, par exemple, des oignons et de l'ail au goût.