Les sauces

Mayonnaise à l'avocat

Mayonnaise à l'avocat

Ingrédients pour faire de la mayonnaise à l'avocat

  1. Avocat 1 pièce
  2. Citron 1/2 pièces
  3. Sel au goût
  4. Huile d'olive 3 cuillères à soupe
  5. 1/2 cuillère à café de moutarde (facultatif)
  6. Ail 1 gousse (facultatif)
  • Ingrédients principauxAvocat, citron
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Blender, un couteau de cuisine.

Cuisine:

Étape 1: nettoyez l'avocat.


Faire de la mayonnaise à l'avocat est moche. Tout d'abord, vous devez peler le fruit de la peau et des os, le couper en morceaux et le mettre dans un mélangeur.

Étape 2: battez tous les ingrédients dans un mélangeur.


Ajouter à l'avocat le jus fraîchement pressé d'un demi-citron, ainsi que l'huile d'olive et le sel. Et battez tout jusqu'à consistance lisse.

Vous pouvez ajouter de la moutarde et de l'ail à la mayonnaise pour rendre la mayonnaise plus vibrante et saturée.

Étape 3: servez la mayonnaise à l'avocat.


La mayonnaise à l'avocat doit avoir une texture onctueuse et crémeuse. Il peut être servi comme apéritif pour des craquelins ou des légumes croustillants, utilisé comme vinaigrette pour les salades et comme sauce pour d'autres plats. Certains décorent la mayonnaise à l'avocat avec des graines de sésame, des amandes ou des noix. Savoureux et sain!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez également ajouter diverses herbes aromatiques ou piments forts à la mayonnaise d'avocat. Ainsi, vous pouvez préparer une sauce de différents goûts.