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Le gâteau le plus coco! Délicat, parfumé et en apesanteur!

Le gâteau le plus coco! Délicat, parfumé et en apesanteur!



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Les ingrédients

Pour biscuit

  1. oeufs 6 pcs.
  2. sucre 200 gr.
  3. sucre vanillé 10 gr.
  4. pincée de sel
  5. farine 200 gr.
  6. pâte à levure 10 gr.
  7. flocons de noix de coco 40 gr.

Pour la crème anglaise

  1. oeufs 3 pcs.
  2. sucre 250 gr.
  3. farine 60 gr.
  4. lait 750 ml.
  5. flocons de noix de coco 80 gr.
  6. beurre 200 gr.
  7. chocolat blanc 100 gr.

Pour imprégnation

  1. lait 120 ml.
  2. sucre 1 cuillère à soupe

Pour la décoration

  1. Bonbons au goût
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

bol, mixeur, plat de cuisson, ragoût, plat, couteau

Cuisine:


1. Battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Mélanger avec de la farine, de la levure chimique et de la noix de coco.
2. Cuire en forme de 24 cm à 180 * C jusqu'à tendreté.
3. Coupez le biscuit refroidi en trois parties avec un couteau.
4. Porter le lait à ébullition et verser dans les œufs battus avec le sucre et la farine. Mélanger avec un mélangeur et renvoyer au poêle. Apportez à un épaississement. Retirer du feu, ajouter la noix de coco, mélanger, couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir complètement. Fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit blanc, ajouter une crème refroidie sur une cuillère à soupe, en continuant de fouetter. À la fin, ajoutez le chocolat blanc fondu refroidi.
5. Faire tremper la génoise avec du lait et du sucre, répartir la crème sur le dessus. Ainsi, nous collectons le gâteau entier. Laisser refroidir pendant 4 à 8 heures au réfrigérateur.
6. Lubrifiez le dessus et les côtés du gâteau avec le reste de la crème et saupoudrez de miettes de gaufrettes. Décorez avec des bonbons Raffaello, des roses et faites-vous plaisir!
Bon appétit!