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Rôti de bœuf et patate douce maison

Rôti de bœuf et patate douce maison

Les ingrédients

  1. Boeuf (jeune) 300 g
  2. Patate douce 500 g
  3. Orange 1 pc.
  4. Beurre 30 g
  5. Farine 2 cuillères à soupe. l
  6. Oignon 1 pc.
  7. Bouillon (viande ou légume) 300 ml
  8. Sel, poivre au goût
  • Ingrédients principaux: Boeuf, Oignon
  • Portion 4 portions

Cette plante-racine - la patate douce est originaire d'Amérique du Sud. Les patates douces sont aussi appelées patates douces, mais à bien des égards, ce sont des racines complètement différentes. La patate douce est beaucoup plus saine que la patate. Il contient plus de glucides, de fer et de potassium que les pommes de terre ordinaires. De plus, en raison de la présence de protéines dans la patate douce, elle peut rester fraîche pendant longtemps. Cette plante-racine appartient aux produits qui contiennent un faible indice glycémique, elle peut donc être utilisée pour le diabète.

Cuisine:

Étapes de cuisson:

1. Faites frire l'oignon dans le beurre dans un bol à fond épais.

2. Ajouter au bœuf oignon coupé en morceaux de taille moyenne et désossé dans la farine.

3. Ajoutez ensuite la patate douce, coupée en gros cubes.

4. Salez et poivrez au goût.

5. Pressez le jus d'une orange jusqu'à ce que la viande, l'oignon et la patate douce soient légèrement frits.

6. Ajouter le jus d'une orange et le bouillon aux autres ingrédients, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter environ 60 minutes, en remuant de temps en temps.

Bon appétit!