Légumes

Ragoût de haricots

Ragoût de haricots

Ingrédients pour faire un ragoût de haricots

  1. Haricots en conserve 5 boîtes (1 250 kilogrammes)
  2. Oignon 6 pièces
  3. 3 carottes
  4. Racine de panais 3 pièces
  5. Jus de carotte 200 millilitres
  6. Jus de tomate 200 millilitres
  7. Feuille de laurier 2 pièces
  8. Arrosez un peu
  9. Poivre bulgare 1 pièce
  10. Huile végétale en option
  11. Sel au goût
  12. Poivre moulu au goût
  13. Thym au goût
  • Ingrédients principaux: haricots, oignons, carottes, poivrons
  • Partie 6-8

Inventaire:

Couteau de cuisine, râpe, spatule, passoire, planche à découper, plaque profonde.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Sécher les haricots, égoutter l'excès de liquide et rincer à l'eau froide, puis laisser sécher dans une passoire.
Peler, rincer et râper les carottes et les panais.
Les poivrons et les graines sont coupés et coupés en dés.
Dans les mêmes petits cubes, vous devez hacher les oignons pelés.

Étape 2: ragoût de légumes.


Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle, y envoyer des oignons et laisser mijoter tout en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon devienne doux et transparent.

Ajouter les carottes et les panais. Laisser mijoter tous ensemble en remuant avec une spatule.
Lorsque les légumes-racines deviennent plus mous, ajoutez-y le poivron.

Étape 3: ajoutez les haricots au ragoût.


Ajoutez les haricots maintenant, versez le jus de carotte et de tomate, mettez quelques brindilles de thym et versez l'eau. Saler et poivrer au goût.

Remuer et laisser mijoter tout 45 minutes à feu moyen pour que le ragoût soit un peu bouilli et devienne plus épais. N'oubliez pas de remuer le contenu de la casserole de temps en temps.

Étape 4: servez le ragoût de haricots.


Le ragoût de haricots doit être servi chaud, uniquement à partir du poêle. Vous n'avez pas besoin d'ajouter autre chose, vous obtiendrez un merveilleux plat maigre ou végétarien, si vous le souhaitez. Servez-le pour le déjeuner ou le dîner. Savoureux, nutritif, sain et satisfaisant. Personne ne refusera un ragoût de légumes aussi parfumé aux haricots blancs! Garnir d'herbes fraîches et savourer.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Utilisez du jus de ragoût naturel. Et soyez prudent avec le sel, car les jus eux-mêmes peuvent être salés. N'en faites pas trop.