Cuisson

Tarte aux pommes de terre et au fromage

Tarte aux pommes de terre et au fromage

Ingrédients pour faire une tarte aux pommes de terre et au fromage.

La pâte

  1. Farine 500 grammes
  2. Levure sèche 1 sachet
  3. 1/2 cuillère à café de sucre
  4. Lait 260 millilitres
  5. Beurre 50 grammes
  6. Sel 1 cuillère à café
  7. Oeuf 1 pièce

Farce

  1. Pommes de terre bouillies 3 pièces (grandes)
  2. Fromage 350 grammes
  3. Oeufs 2 pièces
  4. Aneth 1 bouquet
  5. Persil 1 bouquet
  6. Sel au goût
  7. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, fromage, pâte de levure, légumes verts
  • Partie 6-8

Inventaire:

Assiette, rouleau à pâtisserie, couteau, râpe, écraser, cuillère à soupe, parchemin pour la cuisson.

Cuisine:

Étape 1: préparer la pâte.


Commencer le lot avec la préparation de levure, pour cela, les diluer dans 50 millilitres lait chaud avec du sucre et 5 cuillères à soupe farine. Laissez 20 minutes.
Pendant ce temps, tamisez la farine dans une assiette creuse, faites un trou au centre et cassez-y l'œuf. Mélangez-le un peu avec de la farine.
Ajoutez ensuite la levure appropriée, le lait restant, le beurre et le sel. Pétrir une pâte uniforme qui ne colle pas à vos mains.
Couvrir l'assiette avec la pâte de film alimentaire et la laisser dans un endroit chaud 90 minutesjusqu'à ce qu'il monte.
Après avoir levé la pâte, mélanger à nouveau et diviser en deux parties égales.

Étape 2: préparer la garniture.


Écrasez les pommes de terre bouillies, écrasez les légumes avec un mixeur ou une fourchette, mais en aucun cas avec un mixeur.
Ajouter le fromage râpé, les légumes verts finement hachés et le sel et le poivre à la purée.

Casser quelques œufs ici et bien mélanger le tout.

Vous devriez obtenir une masse homogène.

Étape 3: faites un gâteau.


Rouler les deux moitiés de la pâte en couches rondes. Et posez une couche sur du parchemin pour la cuisson, et sur le dessus une couche uniforme de garniture de pommes de terre et de fromage.

La deuxième couche de pâte doit être un peu plus grande. Couvrez-les avec un gâteau sur le dessus, couvrant densément les bords.

Étape 4: faites cuire une tarte avec des pommes de terre et du fromage.


Cuire une tarte aux pommes de terre et au fromage dans un plat préchauffé 180 degrés four pour 40-45 minutesjusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.
Refroidir le gâteau fini à température ambiante et servir.

Étape 5: servez la tarte avec des pommes de terre et du fromage.


La tarte aux pommes de terre et au fromage s'avère savoureuse et satisfaisante. Servez-le comme collation ou collation, par exemple. Une telle tarte suffit à nourrir toute la famille et reste encore!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, mais je recommande de prendre du fromage mariné, par exemple du suluguni, de l'adyghe ou du fromage. À mon avis, avec eux, le gâteau est plus savoureux.

Regardez la video: Tarte au pommes de terre. Recette très gourmande (Juillet 2020).