Cuisson

Moussaka aux pommes de terre

Moussaka aux pommes de terre

Ingrédients pour la cuisson de la moussaka de pommes de terre

  1. Pomme de terre 7 pièces
  2. Filet de poulet 700 grammes
  3. Champignons marinés 1 boîte
  4. Poivre bulgare 1/2 pièces
  5. Sel au goût
  6. Poivre noir moulu au goût
  7. Oignon 1 pièce
  8. Paprika au goût
  9. 5 œufs
  10. Crème sure 100 grammes
  11. Huile végétale en option
  12. Persil au goût
  13. Tomates 2 pièces
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, oignon, poivre, tomate, poulet
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Plat de cuisson, couteau de cuisine, poêle, spatule, hachoir à viande ou mixeur.

Cuisine:

Étape 1: faites bouillir les pommes de terre.


Les pommes de terre doivent être pelées et bouillies dans de l'eau salée. Laisser refroidir, couper en cercles et mettre à moitié sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.
Faites cuire les pommes de terre en parallèle avec la préparation de la garniture. Ce sera donc plus pratique et plus rapide.

Étape 2: préparer la garniture.


Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter ensuite au filet de poulet à l'oignon, haché ou haché dans un mélangeur.

Lorsque la viande change de couleur, ajoutez les champignons marinés finement hachés, le poivron et les herbes dans la poêle. Sel, poivre. Ragoût jusqu'à ce que le poulet soit cuit, puis retirer le tout du feu et laisser refroidir à température ambiante.
Battre les œufs avec la crème sure séparément et verser le mélange résultant dans la viande hachée refroidie, puis bien mélanger.

Étape 3: mettez la garniture sur les pommes de terre.


Mettez la garniture de poulet sur les pommes de terre. Même dehors.

Placer les pommes de terre restantes sur la viande hachée.

Coupez les tomates en fines tranches et posez-les sur la dernière couche de pommes de terre.
Au goût, vous pouvez remplacer les tomates par de la pâte ou de la sauce tomate.

Étape 4: cuire la moussaka de pommes de terre.


Cuire la moussaka de pommes de terre dans un four préchauffé 40-50 minutes.
Ne vous précipitez pas pour servir la casserole finie à la table, laissez-la refroidir un peu, il sera plus pratique de couper la moussaka de pommes de terre en belles portions.

Étape 5: servez la moussaka de pommes de terre.


Servir la musaka de pommes de terre comme plat principal. Vous pouvez y ajouter de la sauce ou de la crème sure, ou une salade de légumes frais. Dans tous les cas, le plat s'avère excellent, bien que simple.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez saupoudrer le dessus de moussaka de pommes de terre avec du fromage râpé 10-15 minutes avant la cuisson, juste pour faire une délicieuse croûte.

Regardez la video: moussaka aux aubergines et pommes de terre, cuisine et plats d'été (Juillet 2020).