Autre

Ragoût paysan

Ragoût paysan

Ingrédients pour la cuisson du ragoût de paysan

  1. Haricots blancs en conserve 2 boîtes
  2. Bacon fumé 300 grammes
  3. Saucisses ou saucisses 2-3 pièces
  4. Pâte de tomate 10 grammes
  5. Oignon 1 pièce
  6. Farine de blé 2 cuillères à soupe
  7. Beurre 1 cuillère à soupe
  8. Huile d'olive en option
  9. Sel au goût
  10. Poivre au goût
  11. Sucre 1 pincée
  12. Du basilic au goût
  13. Assaisonnement universel au goût
  • Ingrédients principaux: bacon, saucisse et saucisses, haricots
  • Partie 3-4

Inventaire:

Casserole, couteau de cuisine, planche à découper, spatule, poêle, cuillère à soupe.

Cuisine:

Étape 1: faites frire le bacon avec des saucisses.


Couper le bacon en fines lamelles et les saucisses ou saucisses en tranches. Préchauffez la poêle et faites frire les saucisses avec du bacon, de sorte qu'elles deviennent dorées et qu'une partie de la graisse soit fondue.
Ajoutez un peu d'huile d'olive si nécessaire (mais généralement la graisse de bacon est suffisante).

Étape 2: ajoutez de l'eau.


Transférer les morceaux de viande frits dans une casserole et verser 1 tasse de l'eau. Porter à ébullition.

Étape 3: ajoutez les haricots.


Rincer les haricots en conserve à l'eau froide, sécher et ajouter à la poêle au bacon avec des saucisses. Porter à nouveau le contenu de la casserole à ébullition.

Étape 4: faites revenir l'oignon avec de la farine.


Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans une petite quantité d'huile d'olive.
Lorsque l'oignon devient mou et transparent, ajoutez le beurre, faites-le fondre et ajoutez la farine.
Frire tous ensemble, en remuant constamment, pour 3 minutes.

Étape 5: ajoutez l'oignon au ragoût.


Ajouter la pâte de tomate au ragoût, toutes les épices au goût (y compris le sucre). Amenez tout à nouveau à ébullition.

Ajouter l'oignon frit avec de la farine et bien mélanger le tout jusqu'à ce que le bouillon du ragoût devienne homogène et épaississe. Et laissez-le bouillir à nouveau.
Retirer le ragoût du feu et vérifier le sel et les épices pour ajouter quelque chose.

Étape 6: servez le ragoût de paysan.


Servir les petits pois chauds, saupoudrés d'herbes au goût. Assurez-vous de lui offrir du pain. Très savoureux, très satisfaisant et aromatique. Plat incroyablement simple et tellement incroyable. Essayez-le!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de la pâte de tomate, vous pouvez prendre des tomates en conserve, écrasées par un mélangeur.