Légumes

Chili végétarien

Chili végétarien

Ingrédients du Chili végétarien

  1. Haricots rouges en conserve 1 boîte
  2. Mélange de légumes en conserve (mexicain) 200 grammes
  3. Oignon vert 3 pièces
  4. Oignon 1 pièce
  5. Courgettes jeunes 1 pièce
  6. Poivron végétal 1 pièce
  7. Tomate 2 pièces
  8. Gingembre (racine) 1 pièce
  9. Sel au goût
  10. Poivre au goût
  11. Chili au goût
  12. Champignons en conserve 200 grammes
  13. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: haricots, oignons, poivrons, courgettes, tomates, champignons
  • Partie 3-4
  • Cuisine du mondeCuisine mexicaine

Inventaire:

Poêle à frire, couteau de cuisine, planche à découper, spatule.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Rincez les légumes frais et égouttez tous les aliments en conserve. De plus, les haricots doivent être rincés à l'eau froide.

Coupez les oignons verts en cercles et les oignons en demi-anneaux ou plumes.

Peler les tomates et les courgettes, puis les couper en petits cubes.

Peler les poivrons des graines et des brindilles, couper après les cubes de la même taille que les cubes de tomates aux courgettes.

Étape 2: faites sauter le gingembre.


Faire chauffer l'huile dans une casserole et y mélanger la racine de gingembre, couper en fines tranches.

Faites frire le gingembre jusqu'à ce qu'il soit doré et retirez-le de l'huile. C’est tout, nous n’avons plus besoin de lui.

Étape 3: faites frire les oignons.


Dans la même huile dans laquelle le gingembre a été frit, ajoutez le vert et les oignons. Remuez-le jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 4: ajoutez d'autres légumes.


Lorsque l'oignon est plus mou, ajoutez-y du poivre de légumes et faites-le revenir pendant plusieurs minutes.

Après une demi-minute, ajoutez les courgettes à la poêle et mélangez le tout.

Ajoutez le mélange de légumes mexicains et les champignons juste là.

Remuez tout et laissez mijoter 5-7 minutes.

Ajouter maintenant les tomates pelées et les haricots rouges en conserve.

Assaisonner de sel, de piment et de poivre, couvrir et laisser mijoter tous ensemble pendant environ 15 minutes.

Le Chili respectera et deviendra plus épais dans le processus, car une partie du liquide s'évapore.

À la fin, vous pouvez ajouter plus d'épices au goût, mais essayez d'abord d'évaluer ce qui manque.
Pour goûter et désirer, vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe de sauce tomate.

Étape 5: Servez le Chili végétarien.


Servir du piment végétarien chaud. Il est très savoureux de le manger avec des toasts grillés. C'est assez satisfaisant pour devenir un plat principal. Essayez-le à coup sûr.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Dans le cas où vous souhaitez cuisiner une version non végétarienne de ce chili, ajoutez simplement du bacon, des saucisses ou des saucisses.