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Maquereau fait maison

Maquereau fait maison

Ingrédients pour faire du maquereau fait maison

  1. Maquereau 5 pcs.
  2. Eau 2 l.
  3. Sucre 4 c. l
  4. Sel 8 cuillères à soupe
  5. Coquille d'oignon 3 montagnes.
  6. Thé (noir) 3 cuillères à café
  7. Pois de piment de la Jamaïque 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux Maquereau
  • Portion 12 portions
  • Cuisine du monde

J'utilise souvent cette recette, elle est assez populaire et très simple, mais le résultat est toujours excellent!

Le maquereau, grâce à la pelure d'oignon, se révèle être d'une belle couleur dorée. Il a un goût légèrement fumé grâce au thé noir.

Je suis opposé à l'utilisation de la fumée liquide, de divers colorants, et j'aime cette recette précisément parce que tous les ingrédients sont naturels.

Cuisson du maquereau salé maison:


Regardez la video: Conserve maison de maquereau (Juillet 2020).