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L'apéritif "Champignons en pâte" volera d'abord de la table!

L'apéritif "Champignons en pâte" volera d'abord de la table!



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Les ingrédients

  1. Champignons champignon 500 gr
  2. Farine 3 cuillères à soupe
  3. Ail à 2 dents
  4. Chapelure au goût
  5. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: Champignons, Farine
  • Portion 3 portions

Inventaire:

couteau, planche, assiette, poêle à côtés hauts ou friteuse,

Cuisine:

1) Sélectionnez les petits champignons, lavez, coupez les pattes (ils ne seront plus nécessaires) et placez les chapeaux sur une serviette en papier.

2) Râper l'ail sur une râpe fine, mettre l'ail préparé dans un bol, ajouter la farine, le sel et ajouter progressivement un peu d'eau, en remuant bien avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

3) La pâte devrait devenir une crème sure très épaisse et sans grumeaux.

4) Champignon trempé dans la pâte, puis trempé dans la chapelure.

5) Faire frire dans l'huile de tournesol bouillante jusqu'à coloration dorée.

6) Mettez-le sur une serviette en papier afin que l'excès d'huile ait disparu.

7) Les champignons en pâte sont prêts! Bon appétit !!!