Légumes

Hash brown

Hash brown

Ingrédients pour Hash Brown

  1. Pomme de terre 3 pièces (grande)
  2. Oignon vert 1 pièce
  3. Huile végétale pour friture
  4. Sel au goût
  5. Poivre moulu au goût
  • Ingrédients principaux Pomme de terre, oignon
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Râpe, assiette, poêle, spatule, couteau, planche à découper.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Peler et rincer les pommes de terre. Rincez et oignons verts.

Étape 2: trois pommes de terre.


Râper les pommes de terre sur une râpe fine. Et puis vous devez presser les pommes de terre et égoutter le jus alloué. Vous pouvez utiliser de la gaze pour cela, envelopper des pommes de terre râpées et les presser, ou vous pouvez simplement les pousser à la main.

Étape 3: hachez l'oignon.


Coupez l'oignon vert en rondelles et nous avons besoin de la partie verte.

Étape 4: mélangez les pommes de terre avec les oignons.


Mélanger les pommes de terre râpées avec les oignons verts hachés. Ajouter du poivre et du sel au goût.

N'oubliez pas que les pommes de terre consomment beaucoup de sel. Mais attention, il vaut mieux saler que saler. Après tout, vous pouvez toujours ajouter du sel au plat fini, mais cela ne fonctionnera pas pour le retirer.

Étape 5: faites frire le haschisch.


Faire chauffer un peu d'huile végétale dans une casserole, littéralement 1 cuillère à soupe.
Mettez la masse de pommes de terre dans une casserole préchauffée avec une cuillère. Ne pas épaissir le haschisch, car vous courez le risque de faire pénétrer des pommes de terre non grillées. Ce n’est pas tout dans une même casserole, il vaut mieux le laisser sur la deuxième manche.

Attendez que la pomme de terre soit recouverte d'un brun doré en dessous et attrape. Pour ce faire, préparez un hachis brun 3-4 minutes à feu vif.
Ensuite, vous devez le retourner soigneusement, pour cela, soulevez le gâteau de pommes de terre avec une spatule, couvrez la casserole avec une assiette et soigneusement, mais retournez-le rapidement pour que le hachis soit dans l'assiette. Vous pouvez également retourner les pommes de terre avec une large spatule. L'essentiel est de ne pas le laisser s'effondrer.

Continuez à faire frire le zashbrown avec un peu plus d'huile végétale. Frire à feu moyen jusqu'à cuisson (c'est-à-dire environ 3-4 minutes de plus).

Étape 6: servir le haschich.


Mettez le haschisch fini sur une planche à découper et divisez-le en quatre parties avec un couteau.

Servir comme plat séparé ou comme apéritif, assurez-vous d'ajouter diverses sauces: crème sure, mayonnaise, sauce tomate ou ail.
Idéal pour une grande entreprise, il suffit de faire cuire quelques hashbrows, pas un seul.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Il est préférable de faire cuire un haschich dans une poêle antiadhésive.

Regardez la video: How to make Perfect HASH BROWNS at home (Juillet 2020).