Légumes

Escalopes de chou diététiques

Escalopes de chou diététiques

Ingrédients pour la cuisson des côtelettes de chou diététiques

  1. Chou blanc 1/2 tête de chou
  2. Oeuf 1 pièce
  3. Oignon 1 pièce
  4. Ail 1 gousse
  5. Son d'avoine 2 cuillères à soupe
  6. Chapelure en option
  7. Sel au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  9. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux Chou
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Poêle à frire, spatule, mixeur, poêle, couteau de cuisine, planche à découper.

Cuisine:

Étape 1: ragoût de chou.


Hacher d'abord la moitié du chou en gros morceaux et laisser mijoter dans de l'eau salée (très légèrement) jusqu'à tendreté. Vous devez surveiller la quantité d'eau afin que le chou ne commence pas à frire.
Après le ragoût, jetez les feuilles de chou dans une passoire et égouttez l'excédent d'eau. Cool.

Étape 2: hachez le chou.


Lorsque le chou a refroidi, mettez-le dans un mélangeur et hachez-le pour faire une petite farce.
Très probablement, tout le chou n'entrera pas dans le mélangeur immédiatement, alors ajoutez-le progressivement.

Étape 3: ajoutez d'autres ingrédients.


Ajouter l'oignon et l'ail hachés, l'oeuf, le son d'avoine, le sel et le poivre au chou. Broyer le tout avec un mélangeur à nouveau pour obtenir une masse homogène.
Ajouter un peu de chapelure à la fin, pour que la masse se révèle plus sèche et mieux maintenue en forme. Vous pouvez simplement rouler dans la chapelure des escalopes déjà collées.

Étape 4: Fry Diet Chou Cutlets.


Faire chauffer l'huile dans une casserole et, pendant qu'elle se réchauffe, les mains crues, aveugler les escalopes de chou.
Faire frire les boulettes de viande à feu moyen pendant plusieurs minutes de chaque côté, afin qu'elles soient recouvertes d'une croûte dorée et saisies, maintenues en forme.

Étape 5: servir des escalopes de chou de régime.


Les escalopes de chou peuvent être servies avec un accompagnement de riz ou de pommes de terre (avec de la purée de pommes de terre, elles sont tout simplement délicieuses), ainsi que de la crème sure ou de la sauce tomate. Voici un plat si savoureux, simple et sain. Convient pour les aliments pour bébés.
Soit dit en passant, les escalopes de chou froides sont également savoureuses, à mon avis.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Les côtelettes de chou peuvent également être cuites à la vapeur.

- Vous pouvez ajouter des oignons frais et frits à la farce pour les côtelettes de chou.