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Génoise aérée pour gâteau au yaourt!

Génoise aérée pour gâteau au yaourt!



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Les ingrédients

  1. Farine 200 gr.
  2. Cacao 50 gr.
  3. Kéfir 250 ml.
  4. Sucre 200 gr.
  5. Oeuf de poule 2 pcs.
  6. Huile végétale 100 ml.
  7. Amidon 1 cuillère à café
  8. Sucre vanillé 1 cuillère à café
  9. Soda 1 cuillère à café
  10. 1/3 cuillère à café de sel
  • Ingrédients principaux: kéfir, beurre, farine, cacao et chocolat, sucre
  • Portion 8 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

tamis, forme, mélangeur, fouet, parchemin, spatule, bol, assiette, cuillère

Cuisine:

Recette étape par étape pour faire de la pâte à biscuits au four: Tous les produits pour faire des biscuits doivent être à température ambiante. Tout d'abord, tamisez la farine dans un bol à travers un tamis, en ajoutant de la poudre de cacao, de l'amidon, du soda, une pincée de sel, du sucre vanillé et mélangez doucement avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Dans un bol sec et propre, casser quelques œufs, battre jusqu'à ce que la mousse soit légère et continuer de battre, en ajoutant le sucre en petites portions jusqu'à dissolution complète du sucre.Ajouter un peu d'huile végétale, chauffer le kéfir et continuer de battre. Une cuillère à soupe chacun, ajouter le mélange sec à l'œuf et mélanger avec un fouet.Nous avons obtenu une magnifique pâte au chocolat, la consistance d'une crème sure épaisse et remplissez le formulaire, dont le fond et les côtés sont recouverts de parchemin. tous les espaces. Assurez-vous de couvrir le moule avec du papier d'aluminium, dont l'intérieur est graissé avec du beurre, fixez-le et laissez-le cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes. Ensuite, nous abaissons le degré du four à 160 et cuit encore 40 minutes. Lorsque le four est éteint, nous laissons le biscuit refroidir pendant encore 10 minutes. Il s'est avéré être un biscuit très lisse, luxuriant et poreux, que nous retirons en le libérant du moule et en retirant le papier d'aluminium avec du parchemin. Pour préparer le gâteau à l'avenir, le biscuit doit être complètement refroidi. Ensuite, il peut être coupé en deux ou trois gâteaux.

Conseils de recette:

- En biscuit juteux et aéré, vous pouvez ajouter des flocons de noix de coco, des noix, des zestes d'orange, des raisins secs ou des abricots secs à votre goût.