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Délicieuse pâtisserie à base de pâte brisée!

Délicieuse pâtisserie à base de pâte brisée!

Les ingrédients

  1. Farine 350 gr.
  2. Beurre 200 gr.
  3. Sucre en poudre 100 gr.
  4. Oeuf de poule 2 pcs.
  5. Sucre vanillé 1 cuillère à café
  6. Sel 1 pincée.
  7. Poudre à pâte 1 cuillère à café
  8. Confiture 3 cuillères à soupe.
  9. Pomme 0,5 pcs.
  10. Banane 0,5 pcs
  11. Amidon 1 cuillère à café
  12. Chocolat au goût
  • Ingrédients principaux Oeufs, banane, pomme, beurre, farine, pâte brisée, cacao et chocolat, sucre

Inventaire:

Couteau, planche à découper, plaque à pâtisserie, mélangeur, tamis, rouleau à pâtisserie, plat, bol, capacité pratique, grand bol, fourchette, cuillère à soupe, cuillère à café.

Cuisine:

Une recette pas à pas pour la fabrication de pâte brisée: Nous préparons les produits et équipements nécessaires à la fabrication de pâte brisée. Tamiser dans un grand bol 350 gr. farine, pour que la cuisson soit tendre et friable.Ajouter une pincée de sel dans le bol à la farine, 1 cuillère à café. levure chimique, 200 gr. beurre ramolli et bien mélanger à la main jusqu'à ce que les miettes soient préparées.Nous préparons la deuxième partie de la pâte et mettons un œuf de poule et un jaune dans un bol, dont les protéines seront utilisées pour faire la crème anglaise.Ajoutez 100 g dans le bol aux œufs. sucre en poudre, 1 cuillère à café sucre vanillé et bien battre avec un mélangeur pour obtenir une masse luxuriante et aérée. Verser la base liquide résultante dans un grand bol avec des miettes et des mains, vous devez former la pâte en un seul morceau, que nous mettons dans un sac en plastique pendant 30 minutes et la mettons au réfrigérateur. Après la séparation de la pâte réfrigérée, divisez-la en trois parties. Nous ferons des paniers à partir de la première partie de la pâte et pour plus de commodité, nous formerons un gâteau que nous déroulerons avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à 0,5 cm d'épaisseur.Appuyez sur le moule dans le gâteau résultant, puis tournez la pièce, appuyez sur la pâte dans le moule et formez-la, percez la pâte au fond du panier avec une fourchette et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après que la deuxième partie de la pâte soit sortie du réfrigérateur, nous faisons également un gâteau, que nous déroulons et mettons dans un mini-gâteau, après quoi nous formons la pâte, la nivelons. Nous roulons la pâte restante des paniers en un gâteau plus mince, pressons les figurines avec différentes boîtes et faisons le dessus pour la tarte. Ajouter la pomme coupée en dés à la confiture, l'amidon et mélanger pour obtenir la garniture pour la tarte.Nous percer la pâte sur le fond du panier pour la mini-tarte avec la fourchette, mettre la garniture et couvrir avec le dessus cuit, sur lequel nous distribuons soigneusement les chiffres extrudés.Nous mettons le gâteau dans le four, qui a été chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes, lorsqu'il est éteint, il refroidit pendant 10 minutes supplémentaires. Nous déroulons la pâte restante en un gâteau de 0,3-0,5 cm, pressons les blancs avec des moules et mettons dans une plaque à pâtisserie, ajoutons les paniers et mettons au four. Les biscuits avec paniers ont été cuits à 200 degrés pendant environ 20 minutes. Nous remplissons les paniers de banane hachée, couvrons d'une crème protéinée et décorons de chocolat.Nous préparons délicieusement, cuisinons simplement, préparons de délicieuses pâtisseries à partir de la pâtisserie courte à la maison ensemble! Bon appétit à tous!