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Ravissantes boulettes au kéfir et à la viande hachée

Ravissantes boulettes au kéfir et à la viande hachée

Les ingrédients

Pour la viande hachée

  1. viande hachée 500 gr
  2. oignons 2
  3. sel 0,5 cuillère à café
  4. poivre au goût
  5. eau froide 50 ml

Pour le test

  1. oeuf 1 pc.
  2. sel 1 cuillère à café
  3. kéfir 1 cuillère à soupe.
  4. farine 500-600 gr
  • Ingrédients principaux

Cuisine:

Méthode de cuisson:

1. Utilisez un mélangeur pour hacher l'oignon. Ajouter à la viande hachée.

2. Ajouter de l'eau, du sel et du poivre, mélanger.

3. Pour le test, battez l'œuf avec du sel. Remuer au fouet.

4. Ajouter le kéfir, mélanger.

5. Ajoutez graduellement la farine en remuant avec un fouet.

6. Pétrir la pâte sur la table, elle ne doit pas être tendue.

7. Divisez la pâte en 4 parties et faites de chacune une saucisse de 2 à 3 mm d'épaisseur de diamètre.

8. Coupez la saucisse en tranches d'environ 1,5 à 2 mm de large. Rouler un gâteau de chaque partie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

9. Au centre de chaque gâteau, mettez la viande hachée et hachez les bords.

10. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter du sel au goût et ajouter des boulettes. Mélanger.

11. Quand ils apparaissent, faites-les cuire encore 5-6 minutes. Les raviolis à la viande hachée sont prêts. Mettez-les dans une assiette, ajoutez le beurre.

Bon appétit à tous!