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Salade de fruits de mer et fraises

Salade de fruits de mer et fraises



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Les ingrédients

Le principal

  1. Laitue plusieurs feuilles
  2. Jeunes épinards plusieurs feuilles
  3. Fruits de mer (crevettes, poulpes, etc.) 1 paquet
  4. Pois chiches en conserve 1 boîte
  5. Mélange de légumes en conserve 1 boîte
  6. Mozzarella au goût
  7. 1 petite carotte
  8. Courgettes jeunes 1/2 pcs.

Pour les fruits de mer

  1. Beurre au goût
  2. Ail au goût
  3. Marjolaine au goût
  4. Aneth au goût
  5. Du basilic au goût

Pour la sauce

  1. Yaourt nature au goût
  2. Huile végétale au goût
  3. Jus de citron avec 1/2 citron
  4. Vin blanc 50 ml
  • Ingrédients principauxMoules et pétoncles, Poulpe
  • Portion2-3

Inventaire:

poêle, râpe, couteau, planche à découper

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Faire revenir l'ail finement haché dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il donne de la saveur, puis ajouter les légumes verts et les fruits de mer. Frire jusqu'à tendreté, puis refroidir.
Pour la sauce, mélanger le yogourt naturel, le jus de citron, l'huile et le vin blanc jusqu'à consistance lisse.
Râper les carottes sur une râpe à carottes coréenne, couper les courgettes en petites tranches. Rincer le mélange de légumes et les pois chiches avec de l'eau et sécher. Rincez les feuilles de laitue et d'épinards et séchez également, en éliminant l'excès d'humidité.
Coupez la mozzarella en gros morceaux.
Lavez les fraises, retirez les queues de cheval et coupez-les en quartiers ou en moitiés.

Étape 2: mélangez la salade avec des fruits de mer et des fraises.


Au fond du saladier, déposer la laitue et les épinards, disposer par dessus tous les autres ingrédients tour à tour, en alternance pour ne pas mélanger plus tard. Versez la sauce sur le dessus.
Si vous n'avez pas assez de sel, vous pouvez le saler, mais essayez d'abord la salade, pour moi il y a assez de sel ici.

Étape 3: servez une salade de fruits de mer et de fraises.


Servir une salade de fruits de mer avec des fraises immédiatement après la cuisson. C'est un plat d'été délicieux et raffiné qui décorera à la fois les vacances et les jours de semaine.
Bon appétit!