Les soupes

Soupe de tomate aux vermicelles

Soupe de tomate aux vermicelles

Ingrédients pour préparer une soupe aux tomates avec des vermicelles

  1. 1-2 carottes
  2. Oignon 1 pièce
  3. Poivron 2 pièces
  4. Tige de céleri 2-3 pièces
  5. Tomates (hachées dans un mélangeur) 1 kilogramme
  6. Vermicelles 2 poignées
  7. Persil ou céleri laisse 1 bouquet
  8. Sel au goût
  9. L'eau en option
  10. L'huile d'olive pour la friture
  • Ingrédients principaux: oignon, carotte, poivre, tomate, céleri
  • Portion4-5

Inventaire:

Couteau de cuisine, poêle, louche à soupe, quai de découpe, spatule, mixeur.

Cuisson de la soupe aux tomates aux vermicelles:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Tous les légumes doivent d'abord être pelés et lavés.
Broyer les tomates avec un mélangeur pour obtenir du jus de tomate avec des morceaux de pulpe.

Les carottes, les poivrons doux, les oignons et une tige de céleri doivent être coupés en petits cubes, mais il est souhaitable que toutes les tranches soient à peu près les mêmes.

Étape 2: faites frire les légumes.


Faire chauffer un peu d'huile végétale au fond de la casserole et y jeter les légumes hachés. Faites-les frire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Lorsque les autres légumes sont légèrement frits, versez les tomates hachées et l'eau. Versez autant d'eau que vous le souhaitez, l'essentiel est que votre soupe ne soit pas trop liquide.

Étape 3: faites cuire la soupe aux tomates avec des vermicelles.


Porter la soupe à ébullition et cuire le tout à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient enfin cuits, devenant mous.
Ajouter le sel au goût puis les vermicelles et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
À la fin, assaisonner la soupe aux herbes, retirer du feu et servir.

Étape 4: servez la soupe aux tomates avec des vermicelles.


La soupe aux tomates avec des vermicelles peut être servie immédiatement après la cuisson, chaude ou laissée à refroidir, puis complètement retirée au réfrigérateur et servie réfrigérée. Savoureux en tout cas. Super premier repas pour toute la famille.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez faire cuire la soupe aux tomates avec des vermicelles sur du bouillon de poulet, donc elle se révélera riche et aromatique.

- Au lieu de vermicelles, vous pouvez ajouter des pommes de terre, du riz ou des boulettes à la soupe. Savoureux dans l'un des cas ci-dessus. Pour changer, essayez toutes les options.

Regardez la video: Recette de Soupe de tomate - 750g (Juillet 2020).