Cuisson

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Les ingrédients

  1. Fraise 300 g
  2. Oeufs 6 pcs.
  3. Sucre en poudre 80 g + pour la décoration
  4. Farine 80 g
  5. Jus de citron 1 cuillère à café
  6. Zeste de citron 1 c.
  7. Extrait de vanille 1 cuillère à café
  8. Pincée de sel
  • Ingrédients principaux Farine, sucre
  • Portion 12 portions

Inventaire:

couteau, mixeur, assiette, spatule, parchemin pour la cuisson

Cuisine:

Étape 1: préparer la pâte.


Tout d'abord, vous devez séparer les blancs d'œufs des jaunes.

Battez les jaunes avec un mixeur avec du sucre glace.

Ajouter l'extrait de vanille et la farine (mettre une cuillère à café, bien pétrir la pâte à chaque fois).
Ajoutez le zeste de citron.
Fouetter les écureuils avec le jus de citron jusqu'à obtention d'une mousse épaisse et aérée.
À l'aide d'une spatule, transférer la mousse protéinée dans la pâte et mélanger soigneusement avec la spatule (ou la cuillère).

Étape 2: faites cuire une tarte aux fraises.


Sur une plaque à pâtisserie mesurant 20 par 30 cm, déposer le parchemin à cuire et verser la pâte dessus. Même dehors. Étaler des fraises hachées grossièrement sur le dessus.

Cuire avec 180 degrés pendant 30 minutes. Vérifiez l'état de préparation du test avec un cure-dent (à la sortie, il doit être sec et sans morceaux de pâte).

Étape 3: hacher la tarte aux fraises.


Laisser refroidir la tarte aux fraises, puis saupoudrer de sucre glace.

Coupez le gâteau en rectangles.

Étape 4: servez la tarte aux fraises.


Tarte aux fraises servie en dessert. Il a l'air très beau, mais il a encore meilleur goût!
Bon appétit!