Cuisson

Tarte aux chancres aux abricots

Tarte aux chancres aux abricots

Ingrédients pour Tarte Changeling aux abricots

Pour le test

  1. Sucre 1 tasse
  2. Sucre vanillé 1 cuillère à café
  3. Beurre (doux) 120 grammes
  4. Oeufs 2 pièces
  5. 1/3 tasse de lait
  6. Farine de blé 200 grammes
  7. Poudre à pâte pour pâte 2 cuillères à café

Pour le remplissage

  1. Beurre 30 grammes
  2. Sucre 1/2 tasse
  3. Abricots 15-20 pièces
  • Ingrédients principaux: Abricot, beurre, farine, sucre

Inventaire:

Mélangeur, plat de cuisson, poêle, spatule, couteau de cuisine, cuillère à soupe.

Cuisine:

Étape 1: pétrir la pâte.


Mettez le beurre à l'avance pour qu'il ramollisse un peu à température ambiante. Ajouter du sucre (nature et vanille) et bien battre pour obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez ensuite les œufs au beurre. Ajouter un à la fois, en mélangeant soigneusement la masse après chacun.
Après les œufs, ajoutez du lait et de la farine de blé mélangés à de la levure chimique dans la pâte.

Le résultat devrait être une pâte homogène assez liquide.

Étape 2: caramélisez les abricots.


Lubrifiez le moule à gâteau avec du beurre.
Couper les abricots en deux et retirer les graines.

Dans 30 grammes de beurre, faites fondre un demi-verre de sucre en chauffant le tout à feu doux. Faites cuire le tout jusqu'à obtenir un caramel brun clair. Mettez les moitiés d'abricot dans ce caramel et mélangez bien.
Retirer les abricots caramélisés du feu et les déposer sur le fond du plat de cuisson.

Étape 3: versez la pâte dans le moule.


Mettez la pâte sur les abricots. Même dehors. Les tranches de fruits doivent être complètement recouvertes.

Étape 4: faites cuire une tong avec des abricots.


Cuire une tarte quand 180 degrés pendant 30-40 minutes.

La pâte prête prendra un brun doré. Et pour vérifier, percez le gâteau avec un cure-dent, si à la sortie il est sec et sans morceaux de pâte, alors tout est prêt.

Étape 5: Servez la tarte Changeling aux abricots.


Retournez le gâteau dans une assiette, en le démodant.

Garnir de sucre glace au goût et attendre qu'il refroidisse.

Couper la tarte aux abricots refroidie en portions et servir avec du thé ou du lait. Les gâteaux faits maison sont toujours délicieux et aromatiques!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez décorer le gâteau fini avec des pétales d'amande, ces noix sont parfaitement combinées avec le goût des abricots.

Regardez la video: Copie de Gourmand - Le chanvre en cuisine ! (Février 2020).