Blancs

Confiture de rhubarbe

Confiture de rhubarbe



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrédients pour la confiture de rhubarbe

  1. Rhubarbe fraîche 450 grammes
  2. Sucre vanillé 3/4 tasse
  3. Citron 1 pièce
  4. Racine de gingembre 1 petit morceau (2-3 centimètres)
  • Ingrédients principaux: rhubarbe, citron, sucre
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, presse-ail, couteau de cuisine, planche à découper, spatule, mixeur.

Cuisine:

Étape 1: hachez la rhubarbe.


Lavez correctement les pétioles de rhubarbe et assurez-vous d'en couper les feuilles. Le brossage de la rhubarbe est facultatif.

Coupez les tiges préparées en petits morceaux (environ 1 centimètre).

Étape 2: sucre la rhubarbe.


Versez la rhubarbe hachée sur la plaque de cuisson.

Il est préférable d'utiliser du sucre vanillé pour faire cette confiture, mais si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez également en utiliser un régulièrement.

Saupoudrer de rhubarbe avec du sucre.

Bien mélanger et laisser reposer à température ambiante.

Vous n'avez pas besoin d'insister longtemps, laissez la rhubarbe donner juste un peu de jus. Assez pour cela 10-15 minutes.

Étape 3: ajoutez le jus de citron.


Couper le citron en deux et presser le jus de chacun dans la rhubarbe confite. Nous n'avons besoin que de jus, dénoyauté!
Mélangez tout.

Étape 4: faites cuire la rhubarbe.


Préchauffez le four à 170-180 degrés et y envoyer une plaque à pâtisserie avec de la rhubarbe dans du sucre.

Cuire pour 25-30 minutes.

Étape 5: presser le gingembre.


Pendant que la rhubarbe est cuite, préparez le gingembre. Pelez-le et mettez-le dans le presse-ail (si le morceau est trop gros, coupez-le en deux) et pressez doucement, en pressant le jus.

Recueillir le jus dans un bol immédiatement. De petits morceaux de gingembre resteront dans le jus, vous ne devez pas les laisser entrer dans la confiture.

Étape 6: ajoutez du jus de gingembre à la confiture de rhubarbe.

Versez le jus de gingembre dans la confiture de rhubarbe, en le passant à travers un tamis ou une étamine pour attraper des morceaux solides. Mélanger.

Étape 7: hachez la confiture de rhubarbe.


Après avoir ajouté du jus de gingembre, la confiture est pratiquement prête, vous pouvez déjà la servir à table et la mettre dans quelques petits pots en verre.

Vous pouvez également moudre la confiture avec un mélangeur pour rendre la masse uniforme et épaisse.

Étape 8: servez la confiture de rhubarbe.


Servir la confiture de rhubarbe comme d'habitude: avec un dessert pour le thé.

Il s'avère incroyablement cool, ce dont vous avez besoin au printemps et en été. Savoureux et sain!
Bon appétit!