Cuisson

Muffin au chocolat aux fraises

Muffin au chocolat aux fraises

Ingrédients du muffin aux fraises et au chocolat

  1. 5 œufs
  2. Sucre 120 grammes
  3. Fraise 250 grammes
  4. Chocolat noir 150 grammes
  5. Beurre 130 grammes
  6. Farine de blé 150 grammes
  7. Sucre vanillé 1 sachet
  • Ingrédients principaux Oeufs, farine, cacao et chocolat
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Ustensiles de cuisson, bain-marie, fouet, assiette, mixeur, couteau de cuisine, planche à découper.

Faire un gâteau au chocolat avec des fraises:

Étape 1: noyer le chocolat.


Prenez 100 grammes le chocolat, le casser très finement, mélanger avec du beurre et mettre au bain-marie. Faites fondre le chocolat en le remuant avec un fouet. En conséquence, vous devriez obtenir une masse homogène.
Retirer le chocolat fondu avec du beurre du feu et laisser refroidir légèrement.

Étape 2: mélangez les œufs avec le sucre.


Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Faites fonctionner le mélangeur jusqu'à ce que la masse devienne blanche.

Étape 3: ajoutez de la farine à la pâte.


Ajouter la farine de blé tamisée aux œufs et au sucre et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 4: ajoutez du chocolat à la pâte.


Continuez à remuer versez le chocolat noir fondu dans la pâte.

Et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et assez liquide.

Étape 5: ajoutez des fraises au cupcake.


Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre et versez-y votre pâte au chocolat.

Rincez les fraises et déposez quelques baies de côté, coupez-les en petits cubes, puis ajoutez au cupcake, en saupoudrant uniformément les baies écrasées.

Étape 6: faites cuire un muffin au chocolat avec des fraises.


Faire cuire un muffin au chocolat avec des fraises dans un préchauffé 180 degrés four pour 35-40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent: à la sortie du gâteau, il doit être sec et sans morceaux de pâte.
Après la cuisson, le gâteau au chocolat doit refroidir à température ambiante.

Étape 7: décorez le muffin au chocolat avec des fraises.


Décorer le cupcake refroidi avec le chocolat noir restant (faire fondre une partie et râper une partie). Mettez des fraises entières sur le chocolat.
Attendez que le glaçage au chocolat durcisse, puis vous pouvez servir le cupcake à la table.

Étape 8: servez le muffin au chocolat avec des fraises.


Coupez un muffin au chocolat avec des fraises avec un couteau chauffé à l'eau (alors la cerise sur le dessus fondra et ne se fissurera pas). Servir le dessert avec du thé ou du café chaud non sucré. Le goût du gâteau est incroyablement chocolaté. Pour tous les gourmands, ce sera un plaisir incroyable.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez décorer un cupcake non seulement avec du chocolat amer, mais aussi avec du lait ou du chocolat blanc, ainsi que leur mélange, pour obtenir un motif rayé.

Regardez la video: Recette des vrais MUFFINS américains aux pépites de chocolat ! (Juillet 2020).