Cuisson

Bâtonnets de levure aux graines de pavot.

Bâtonnets de levure aux graines de pavot.

Ingrédients pour faire des bâtonnets de levure avec des graines de pavot.

Pour le test

  1. Farine de blé 800 grammes
  2. Levure sèche 7 grammes (15 grammes frais)
  3. 1/4 cuillère à café de sel
  4. Eau chaude 250 millilitres
  5. Sucre 50 grammes
  6. Huile végétale 80 millilitres

Pour la lubrification

  1. Farine 1 cuillère à café
  2. Eau chaude 50 millilitres
  3. Mack 1 cuillère à soupe

Pour le glaçage

  1. Eau 50 millilitres
  2. Sucre 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux Pâte à levure, sucre
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Rouleau à pâtisserie, assiette, couteau de cuisine, plaque à pâtisserie, parchemin pour la cuisson, cuillère à soupe, casseroles chaudes.

Faire des bâtonnets de levure avec des graines de pavot:

Étape 1: pétrir la pâte.


Diluez la levure fraîche avec du lait chaud pour qu'elle se "réveille", la levure sèche doit être diluée avec une petite quantité d'eau tiède avec du sucre et remuer jusqu'à dissolution complète.
Tamiser la farine et mélanger avec du sel. Ajouter l'huile, l'eau tiède et la levure diluée. Remplacez bien la pâte et laissez-la lever dans un endroit chaud.
Laissez la masse augmenter jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Étape 2: formez les bâtons.


Divisez la pâte levée par 8 parties égales.
Étalez chaque pièce avec un rouleau à pâtisserie en un rectangle d'une longueur 23-25 ​​centimètres.

Ensuite, roulez chaque rectangle en un rouleau dans le sens d'un long côté à l'autre.
Pliez les bâtons résultants sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin.
Tu devrais réussir 8 bâtons, respectivement. En plus, puisque j'ai cuisiné à raison de 1 kilogramme de farine.
Laissez la pâte bouleversée.

Étape 3: graisser et cuire les bâtonnets de levure avec des graines de pavot.


Mélanger la farine avec de l'eau tiède, puis ajouter les graines de pavot et badigeonner les bâtonnets de pâte de levure avec le mélange obtenu.
Cuire à feu moyen (170-180 degrés) pendant 25-30 minutes. Les bâtons doivent être recouverts d'une délicieuse croûte dorée.
Après avoir sorti les pâtisseries du four, les graisser avec du glaçage et du sucre et les servir sur la table. Les bâtons avec des graines de pavot sont bons à la fois au chaud et après refroidissement complet.

Étape 4: servez les bâtonnets de levure avec des graines de pavot.


Servir des bâtonnets de levure avec des graines de pavot sur la table comme une gâterie parfumée. Vous pouvez leur proposer de la confiture, du beurre ou de la confiture, mais même sans tout, juste avec du lait ou du thé, du café, cette pâtisserie sera parfaite.
Bon appétit!