L'oiseau

Filet de poulet aux pommes de terre, ail et vin

Filet de poulet aux pommes de terre, ail et vin

Ingrédients pour la cuisson de filet de poulet avec pommes de terre, ail et vin

  1. Pomme de terre 500 grammes
  2. Ail 10 gousses
  3. Vin blanc sec 150 millilitres
  4. Eau 100 millilitres
  5. Thym séché 1 cuillère à café
  6. Sel au goût
  7. Poivre moulu au goût
  8. Poitrine de poulet 1 pièce
  9. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, ail, poulet, vin blanc
  • Portion2-3

Inventaire:

Poêle à frire, couteau de cuisine, planche à découper, spatule, tasse à mesurer, couvercle.

Cuisson du poulet avec pommes de terre, ail et vin:

Étape 1: préparez les ingrédients.


La poitrine de poulet doit être nettoyée de la peau et des os, puis lavée. Peler les pommes de terre et les laver aussi.

Coupez le filet de poulet en morceaux fins mais plutôt gros.

Les pommes de terre lavées doivent être coupées en fines tranches.

L'épaisseur approximative de chaque cercle doit être d'environ 0,5 cm.

Démontez l'ail dans les gousses et épluchez chacune des cosses. Pas besoin de couper.

Mesurez la bonne quantité de vin blanc.

Étape 2: faites frire le poulet.


Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une casserole.

Jetez des morceaux de poulet dans une poêle et faites-les cuire à feu vif.

Faites frire le poulet à dorer des deux côtés, si une croûte brune apparaît à certains endroits, ce sera complètement merveilleux.
Retirez le poulet de la poêle.

Étape 3: faites frire les pommes de terre.


Dans la même poêle dans laquelle vous avez frit le poulet et faites frire les tranches de pommes de terre dans la même huile.

Faites frire jusqu'à ce qu'une rougeur dorée apparaisse sur les bords, puis retirez les pommes de terre de la poêle.

Étape 4: faites frire l'ail.


Maintenant, les gousses d'ail entières sont envoyées dans la même poêle.

Faire frire l'ail 5 minutes, plus nécessaire. Et n'oubliez pas de retourner.

Étape 5: ajoutez le vin.


Verser l'ail dans une poêle avec du vin blanc et laisser mijoter 1 à 2 minutes.

Étape 6: Ragoût de poulet avec pommes de terre, ail et vin.


Ajoutez le poulet maintenant.

Et ajoutez les pommes de terre.

Saupoudrer de thym, de sel et de poivre au goût.

Versez de l'eau dans la casserole et tout va bien, mais mélangez doucement.

Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir la casserole et cuire le filet de poulet avec pommes de terre, ail et vin pour un autre 30 minutes à feu doux.

Étape 7: Servir le poulet avec des pommes de terre, de l'ail et du vin.


Le filet de poulet cuit dans du vin avec des pommes de terre et de l'ail doit être servi chaud, complété de croûtons croustillants ou d'oignons séchés. Il s'avère un plat principal très savoureux et satisfaisant pour le plus grand plaisir de l'hôtesse.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- L'huile végétale sans arôme brillant est idéale pour la cuisson.

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