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Ingrédients pour faire de la soupe de nouilles coq
- Poitrine et jambes de coq
- Oignon 5 pièces (petite taille)
- Carotte 1 pièce
- Poivron vert doux 1 pièce
- Racine de céleri 1/4 entière
- Eau 3 litres
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Pâte de tomate 3 cuillères à soupe
- Nouilles 100 grammes
- Persil frais 3-4 grappes
- Ingrédients principaux: oignons, carottes, poivrons, céleri, poulet, légumes verts
- Portion 6 portions
Inventaire:
Autocuiseur, poêle, couteau, louche à soupe, planche à découper.
Cuisine:
Étape 1: préparez les ingrédients.
Pelez l'oignon et rincez. Peler les carottes et les couper en gros morceaux. Divisez le poivron en deux et épluchez les graines. Rincez la viande et coupez-la en morceaux.
Étape 2: faites bouillir la soupe.
Mettre les légumes et la viande de coq dans une cocotte minute, remplir d'eau, ajouter du sel et cuire à feu doux sous pression pendant une heure, environ (dépend de la viande).
Laissez ensuite l'autocuiseur 20 minutes pour la dépressurisation, il suffit de le retirer du feu et d'attendre.
Étape 3: ajoutez les nouilles.
Versez la soupe dans une casserole ordinaire, ajoutez le poivre, la pâte de tomate et faites bouillir le tout pour 5 minutes. Salez plus si nécessaire. Ajouter les nouilles et cuire plus 2-3 minutes. Maintenant, enfin, ajoutez le persil finement haché, retirez la soupe du feu, couvrez-la d'un couvercle et laissez-la reposer jusqu'à ce que les nouilles soient cuites.
Étape 4: servir la soupe de nouilles coq.
Une fois les nouilles cuites, servez la soupe chaude à table. Un bouillon dans un autocuiseur se révèle riche, goûtant la viande et les légumes. Les nouilles cuites dans un tel bouillon sont incroyables. Essayez-le!
Bon appétit!
Conseils de recette:
- Utilisez des nouilles maison ou achetées. Ici, j'ai utilisé des tagliatelles.
