Cuisson

Muffin au chocolat et aux noix

Muffin au chocolat et aux noix

Ingrédients pour faire des muffins au chocolat avec des noix

  1. Oeufs 3 pièces (sélectionné)
  2. Cacao 50 grammes
  3. Eau chaude 100 millilitres
  4. Beurre 150 grammes
  5. Sucre 120 grammes
  6. Farine 150 grammes
  7. Poudre à pâte pour pâte 1 cuillère à café
  8. Sel 1 pincée
  9. Crème sure / yaourt 50 millilitres
  10. Extrait de vanille 1 cuillère à café
  11. Noix (hachées) 50 grammes
  12. Chocolat amer 20 grammes (pour la décoration)
  • Ingrédients principaux Oeufs, beurre, crème sure, noix, farine, cacao et chocolat, sucre
  • 4 à 6 personnes

Inventaire:

Plat de cuisson, batteur, assiette, tasse, spatule.

Faire un muffin au chocolat avec des noix:

Étape 1: élevage du cacao dans l'eau.


Verser la poudre de cacao avec de l'eau chaude et remuer jusqu'à ce qu'elle se dissolve, puis couvrir avec un couvercle ou du papier d'aluminium et attendre que le cacao se soit refroidi à température ambiante.

Étape 2: préparer la pâte.


Mélanger le beurre ramolli à température ambiante avec du sucre jusqu'à consistance lisse. Et puis ajoutez tous les œufs un par un, en remuant bien la masse après chacun.

Ajouter le cacao refroidi et bien mélanger.

Tamiser la farine, mélanger avec du sel et de la levure chimique, puis ajouter la moitié à la masse crémeuse et bien mélanger pour faire une pâte uniforme.

Maintenant, la crème sure / le yaourt iront dans la pâte, et après avoir bien mélangé le tout, ajoutez le reste de farine. Mélangez encore très bien tout avec un mélangeur.

Étape 3: ajoutez les noix.


Ajouter les noix hachées à l'extrait de vanille et bien mélanger avec une spatule.

Étape 4: faites cuire un muffin au chocolat avec des noix.


Préchauffez le four à 170-180 degrés. Transférer la pâte sous une forme graissée et farinée (ici 11x23 centimètres). Aplatir le dessus avec une spatule et envoyer cuire au four 50-60 minutesjusqu'à ce que le cure-dent sorte de la pâte, sec et propre.

Refroidissez un peu le cupcake, puis retirez-le du moule et laissez-le refroidir complètement.
Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie et versez le gâteau dessus.
Attendez que le chocolat durcisse.

Étape 5: servez le muffin au chocolat avec des noix.


Trancher un muffin au chocolat avec des noix avant de servir. C'est un délicieux dessert pour le thé ou le lait chaud. Essayez-le à coup sûr!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour la Saint Valentin, faites cuire un cupcake en forme de coeur.