Légumes

Pomme de terre en chinois

Pomme de terre en chinois

Ingrédients chinois de pommes de terre

  1. Pomme de terre 1 grosse ou 2 moyenne
  2. Poivron vert 1 pièce
  3. 2 gousses d'ail
  4. Chili séché 3 pièces
  5. Poivre du Sichuan 1 cuillère à café
  6. 1/2 cuillère à café de sel
  7. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  8. Vin de riz blanc (ou juste du vin blanc) 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux Pomme de terre, poivre
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Poêle à frire, couteau de cuisine, planche à découper, spatule.

Cuisson des pommes de terre en chinois:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Peler les pommes de terre et rincer. Pelez les graines. Peler les gousses d'ail.

Étape 2: hachez les pommes de terre.


Nous avons besoin d'une grosse pomme de terre, car elle peut être coupée en pailles fines et longues. Coupez d'abord les pommes de terre en fines tranches.

Pliez quelques cercles les uns sur les autres et coupez-les en fines tranches longues - des pailles.

Étape 3: hachez le poivron.


Poivrons verts pelés coupés en lanières ainsi que pommes de terre.

Étape 4: Faire frire les pommes de terre chinoises.


Faire chauffer l'huile dans une casserole et y jeter des petits pois de poivre du Sichuan. Faites frire pendant quelques secondes jusqu'à ce que la couleur change.

Retirer les pois de la poêle et ajouter les piments à l'huile.

Attendez quelques secondes et ajoutez également les gousses d'ail hachées.

Ajoutez ensuite les pommes de terre et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Les pommes de terre ne peuvent pas être remuées, elles doivent être soigneusement ramassées avec une spatule et retournées.

Lorsque les pommes de terre deviennent dorées, ajoutez-y du poivron vert haché. Remuer et frire encore 1 minute.
Ajoutez du sel.

Ajoutez le vin, il ramollira les pommes de terre sans les faire bouillir.
Une fois le vin évaporé, retirer les pommes de terre du feu et servir chaud.

Étape 5: servez les pommes de terre en chinois.


Les pommes de terre à la chinoise peuvent être servies avec des oignons verts. C'est un plat très intéressant avec un goût spécifique. Assurez-vous de cuisiner et de l'essayer. J'espère que ça vous plaira.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Je vous conseille de cuisiner ce plat parfumé dans un endroit bien ventilé.