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Guguluf marbré à la ricotta et glaçage au chocolat

Guguluf marbré à la ricotta et glaçage au chocolat



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Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain de vapeur, les laisser refroidir un peu puis les mélanger avec les jaunes. Battre à part les blancs d'œufs avec une pincée de sel, ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à ce qu'ils deviennent une mousse dure. Ajouter le mélange de chocolat et les jaunes, la farine mélangée avec la levure chimique et le cacao. Verser la composition obtenue dans un plateau beurré et fariné.

Mélangez bien séparément tous les ingrédients de la garniture à la ricotta et à l'aide d'une cuillère, placez-les sur le dessus en chocolat.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

Laissez refroidir puis faites fondre le chocolat avec le beurre au bain de vapeur et versez-le dessus.


Gâteau marbré "Zèbre" avec glaçage au chocolat !

Nous vous proposons la recette d'une version simple et réussie du cake marbré. Il en ressort moelleux, aéré, moelleux, très savoureux et, surtout, économique ! Il se prépare rapidement, à partir des ingrédients disponibles et même sans mixeur !

INGRÉDIENT:

Pour la pâte :

-250 g de sucre (1 + 1/6 verre)

-250 ml d'huile de tournesol raffinée (inodore)

-300 g de farine (2 verres sans cuillère)

-2 cuillères à café de levure chimique

-20 g de farine (une cuillère râpée) + 20 g de cacao en poudre (2 cuillères râpées).

Pour le glaçage:

Les ingrédients indiqués sont suffisants pour la préparation d'un gâteau rond, d'un diamètre de 22-24 cm.

Le volume du verre utilisé est de 250 ml.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Battre les œufs, le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à consistance lisse, à l'aide d'un fouet.

2.Ajoutez le lait (de préférence faible en gras) et l'huile. Remuer.

3. Ajouter progressivement (en plusieurs portions) 300 g de farine tamisée avec la levure chimique. Remuer jusqu'à consistance lisse, afin qu'ils ne restent pas grumeleux.

4. Divisez la pâte en 2 parties égales (si vous utilisez la balance de cuisine, une partie de la pâte pèse environ 530 g).

5. Ajoutez 20 g de farine tamisée à une partie de la pâte. Remuer jusqu'à consistance lisse.

6. Ajouter 20 g de cacao en poudre (tamisé) de l'autre côté de la pâte. Bien mélanger pour obtenir une composition homogène.

7. Tapisser le fond de la plaque de papier cuisson. Graisser toute la surface avec un morceau de beurre.

8. Ajoutez alternativement une cuillère à soupe de chaque pâte au milieu du plateau préparé. Pendant ce processus, il est important de toucher à chaque fois le fond du plateau avec la cuillère : de cette façon, le motif marbré sera plus évident.

9. À la fin, vous pouvez tourner le plateau plusieurs fois dans le sens des aiguilles d'une montre pour que la pâte s'étale plus uniformément.

10. Vous pouvez laisser le gâteau tel quel ou lui donner l'apparence d'une fleur en dessinant des rayons au travers avec une brochette en bois : d'abord de la périphérie vers le centre, puis du centre vers la périphérie.

11. Cuire le gâteau pendant 65 minutes dans le four préchauffé à 180°C. Vérifiez qu'il est prêt par le test du cure-dent. La température et le temps de cuisson peuvent dépendre des caractéristiques de votre four.

Nous avons utilisé un plateau d'un diamètre de 22 cm. Si vous en utilisez un plus gros, le gâteau sera plus court et cuit plus vite.

12. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 5 minutes. Retirez-le ensuite et placez-le sur le gril jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

13. Vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre en poudre ou le recouvrir de glaçage au chocolat et de noix frites et hachées (de tout type).

14. À préparer le glaçage, faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie en remuant constamment jusqu'à consistance lisse.

15. Étalez le glaçage chaud sur la surface du gâteau. Saupoudrez aussitôt de noix concassées.

16. Portionner et servir le gâteau.

Le gâteau est délicieux et moelleux même le lendemain. Si vous souhaitez diversifier son goût, vous pouvez y ajouter des zestes d'agrumes râpés. Nous vous recommandons de le préparer !


Frotter le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une composition mousseuse. Ajouter progressivement les jaunes et le lait fouetté.

Incorporer les blancs d'œufs battus, puis ajouter la farine tamisée et mélanger avec la levure chimique.

Arrêtez 5-6 cuillères à soupe de pâte et mélangez-les avec du cacao.

Verser la pâte dans un plateau de guguluf, beurré et fariné. Versez la composition de cacao dessus, et réalisez des motifs avec une fourchette. Saupoudrer le noyau de noix grossièrement haché sur le guguluf, puis cuire le gâteau à feu moyen pendant environ 30 minutes.

Pour le glaçage, faites bouillir le lait, ajoutez le chocolat noir haché et laissez-le sur le feu pendant un moment.

Laisser refroidir un peu, puis ajouter la margarine et enrober la hotte de glaçage au chocolat.

Faites fondre le chocolat blanc et, pendant qu'il est encore mou, tracez de fines lignes sur le chocolat noir. Réfrigérer au moins une demi-heure.


Recette de gâteau dessert avec crème de framboise, chocolat et glaçage

Dans un bol en inox, déposer les morceaux de chocolat noir cassés, la crème liquide dessus. Du chocolat blanc, des morceaux brisés, ainsi que de la crème liquide, les faire fondre. Oetker est la combinaison parfaite pour votre gâteau. Pour préparer les desserts les plus délicieux. Gâteau à la crème de framboise, chocolat et glaçage au chocolat. Pour la crème au chocolat : 150 ml de chantilly, 150 gr de chocolat noir.

Top cacao moelleux, crème au chocolat avec des morceaux de crustacés croustillants, mousse au chocolat noir, mousse au chocolat blanc fine et glaçage au chocolat. Achetez Biscuits avec glaçage au chocolat blanc 246g Oreo chez eMAG ! EFFET MIROIR RAPIDE DE GLAÇAGE AU CHOCOLAT de la mer.

Gladiator cake à la crème au chocolat blanc et à la crème au chocolat noir. Eclairs crème vanille et café, glaçage chocolat blanc belge et café. Retirer le gâteau du froid et l'habiller de crème au chocolat blanc, dont. Ajouter la farine, la levure et le chocolat blanc râpé.

Préparez le glaçage : mélangez le Rama Maestro, le sucre en poudre et l'essence de vanille jusqu'à ce que. Découvrez les options de livraison. Gâteaux-Spécial-D & rsaquo Gâteau-avec-.

Recette classique de Snow White Cake avec des feuilles d'ammonium.


Cheesecake marbré au cacao

Un gâteau avec beaucoup de fromage et une base de biscuit s'appelle un cheesecake. Il est très facile à faire et ressemble au dessert traditionnel de Pâques, c'est-à-dire à Pâques. Et à l'approche de Pâques, j'ai essayé une recette de cheesecake simple, pratique et savoureuse qui peut être faite maintenant pour les vacances.

Je me suis arrêté à une variante de cheesecake marbré au cacao mais sans comptoir. Donc en gros ce n'est pas vraiment un cheesecake mais une sorte de réinterprétation de celui-ci. Ce n'est pas parce que Pâques n'a pas de comptoir non plus.

Mais qu'importe le nom (qui, je vous le dis honnêtement, m'a donné des maux de tête) lorsque le résultat final est savoureux et que tout le processus de mise en œuvre est simple et facile à faire, même pour les débutants en cuisine ? :)

Je dis que cela vaut la peine d'essayer cette option, surtout si vous voulez, pour Pâques faire une Pâques rapide sans pâte ou, n'importe quel jour de l'année pour faire un gâteau au fromage, c'est-à-dire un gâteau avec beaucoup de fromage, aussi, sans pâte ou biscottes.


Gâteau maison rapide et délicieux & # 8211 Il est composé de 4 œufs, 2 tasses de farine, 1 tasse de sucre, 1 tasse de lait et & # 8230

Gâteau maison rapide et délicieux & # 8211 Il est composé de 4 œufs, 2 tasses de farine, 1 tasse de sucre, 1 tasse de lait et & # 8230

Ingrédients nécessaires :

  • 4 œufs
  • 2 tasses de farine
  • 1 tasse de sucre
  • Une demi-tasse d'huile
  • 1 tasse de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Pour mesurer les ingrédients, j'ai utilisé une tasse de 250 ml.

Mode de préparation :

Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique, les œufs, l'huile et le lait jusqu'à consistance lisse. Transférer les 2/3 de la composition dans un moule beurré et fariné. Mélangez la composition restante avec de la poudre de cacao et versez sur celle dans la casserole, en mélangeant comme on le voit sur les photos.

Mettez le plateau dans le four préchauffé à 170-180 degrés et faites cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent. Laisser refroidir, puis trancher.

Profitez avec enthousiasme! Bon appétit!


Guguluf marbré à la ricotta et glaçage au chocolat - Recettes

GÂTEAU À LA RICOTTA ET SUCRÉ AUX NOIX VERTES

Suivez nos conseils et vous verrez
Comment préparer un dessert parfait
La douceur des noix vertes est vouée à l'échec
Pour le gâteau à la ricotta.

  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 150 gr de toux sucrée
  • 250 gr de ricotta
  • zeste de citron, zeste d'orange
  • 50 gr de flocons de chocolat
  • confiture de noix verte (j'ai utilisé de Naturelo)

  1. séparer les blancs d'œufs des jaunes. Mélangez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez progressivement la moitié de la quantité de sucre et mélangez jusqu'à obtenir une mousse qui reste "battante".
  2. mélanger le reste du sucre avec les jaunes. jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter ensuite la ricotta et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporéeNous intégrons également la farine avec le mélangeur.
  3. Ajouter les copeaux de chocolat et le zeste d'agrumes et mélanger à la spatule
  4. Ajouter progressivement les blancs d'œufs sur les jaunes et mélanger à la spatule
  5. on étale la composition dans une plaque (diamètre 24 cm), tapissée de papier cuisson.
  6. mettre au four chauffé à 170 degrés pendant environ 40 minutes, jusqu'à coloration puis laisser refroidir dans le four.
    Lorsqu'il est complètement refroidi, saupoudrez-le de sucre et ajoutez une saveur supplémentaire avec la confiture de noix verte de Naturelo.
  7. bon appétit!

Pourquoi des gâteaux faits maison ?

Telle est la question. Pourquoi des gâteaux faits maison ? Parce que cuisiner pour ses proches est un acte d'amour pur. Nous savons tous que la santé est l'atout le plus précieux. On dit à juste titre que nous sommes ce que nous mangeons. C'est pourquoi il est très important de manger le plus naturellement possible. Aussi sain que possible. Efforçons-nous de cuisiner des plats faits maison, des gâteaux faits maison, pour convaincre nos enfants qu'un dessert fait maison est bien meilleur qu'un gâteau commercial, plein de E blasphématoires.

La plupart d'entre nous sont très occupés et nous pensons que nous n'avons pas le temps de cuisiner. Il est très facile de se perdre entre la course à l'argent, les obligations professionnelles, le temps perdu dans la circulation, les factures à payer, les courses, les rendez-vous avec les parents, la lessive, le repassage, le ménage… Et pourtant, que mange-t-on aujourd'hui ?

La réponse vient naturellement. Biscuits maison. Après un ou deux plats, également faits maison, car je propose à tous de changer de regard sur la vie, de prendre soin de la santé et donc de cuisiner. Recettes anciennes et nouvelles, traditionnelles, modernes et réinventées. C'est le slogan de ce projet. Recettes de gâteaux maison classiques ou à la mode, plus simples ou plus compliqués, plus rapides ou plus laborieux.


Gâteau aux graines de pavot et glaçage au citron

Verser le glaçage sur le gâteau et laisser refroidir une nuit, racler le chocolat blanc le matin et trancher le gâteau. Si vous avez des questions n'hésitez pas à me les poser. Frotter les jaunes avec un peu de sel, puis avec du beurre fondu et tempéré et du jus de citron. Incorporer la meringue aux blancs d'œufs. Vous avez la liberté de payer en plusieurs fois, vous bénéficiez des promotions du jour, de l'ouverture du forfait. Découvrez dans cet article une délicieuse recette de gâteau moelleux au citron et au yaourt. Ce gâteau moelleux aux noix, raisins secs, cacao, qui ravit vos papilles. Glaçage au chocolat - de préférence glaçage doux et préparé.


Guguluf marbré

Ingrédients
4 œufs, 1 tasse de sucre, 250 g de margarine, 1 tasse de lait, 2 tasses +1/2 farine, 3 cuillères à soupe de cacao, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, le zeste d'un citron râpé, un pot de cerises dénoyautées , 1 sachet de glaçage au chocolat Dr. Oetker

Difficulté: Moyenne | Temps: 1h 10min


Vidéo: Cake marbré glaçage rocher (Août 2022).