Cuisson

Crêpes aux carottes

Crêpes aux carottes

Ingrédients pour faire des crêpes aux carottes

  1. Carotte 600 grammes
  2. Farine de blé 2 cuillères à soupe
  3. Oeuf 1 pièce
  4. Oignon vert (haché) 5 cuillères à soupe
  5. Poudre à pâte pour pâte 1 pincée
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  8. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux Carotte, oeufs, farine
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Poêle à frire, spatule, râpe, assiette, cuillère à soupe.

Cuisson des crêpes aux carottes:

Étape 1: frottez les carottes.


Peler les carottes et les râper sur une râpe fine. Pressez le jus pour que les crêpes soient fortes et non aqueuses.

Étape 2: préparer la pâte pour les beignets.


Ajoutez des oignons verts hachés et de la farine de blé aux carottes, ainsi qu'un œuf pour que les crêpes ne soient pas trop fraîches. Pour plus d'aération, mettez une poudre à pâte dans la pâte. Bien sûr, assurez-vous de mettre du sel et du poivre noir au goût. Bien mélanger le tout pour que la masse soit homogène.

Étape 3: faites frire les crêpes aux carottes.


Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et étalez la pâte de carotte avec une cuillère ou formez des beignets ronds avec vos mains (procédez ici à partir de la liquidité de la masse). Faire frire plusieurs minutes de chaque côté pour que les crêpes soient recouvertes d'un brun doré.
Après la friture, mettez les crêpes aux carottes sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 4: servez les crêpes aux carottes.


Servez des crêpes aux carottes chaudes avec de la crème sure ou du yaourt naturel sans additifs. Vous pouvez choisir n'importe quelle autre sauce à votre goût. Il s'avère une véritable fusion. À la fois savoureux et sain. Convient à toute la famille.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous faites cuire des crêpes dans le poteau, faites sans œuf.