Les soupes

Soupe au fromage à l'ail

Soupe au fromage à l'ail

Les ingrédients

  1. Bouillon de poulet 1,5 litre
  2. Pomme de terre 700 grammes (poids après pelage)
  3. Oignon 1 pièce
  4. Ail 1 tête (large)
  5. Beurre 1 cuillère à soupe
  6. Fromage cheddar 150 grammes
  7. Parmesan 50 grammes
  8. Cuillère à café de thym 1/2
  9. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, oignon, ail, fromage
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Mixeur, assiette, poêle, râpe.

Cuisine:

Étape 1: hachez les légumes.


Couper les pommes de terre pelées et bien lavées en petits cubes. Hacher l'oignon en petits morceaux et hacher l'ail en tranches.

Étape 2: faites frire l'ail et les oignons.


Placer la poêle sur la cuisinière et y faire fondre le beurre à feu moyen. Transférer l'ail et l'oignon dans le beurre fondu. Frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents. Vous devriez également sentir une saveur d'ail brillante.

Étape 3: ajoutez le bouillon.


Ajouter les pommes de terre aux oignons frits et à l'ail, mélanger, assaisonner avec le thym et verser le bouillon dessus. Remettre à feu moyen et cuire sous un couvercle bien fermé jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Étape 4: ajoutez le fromage.


Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez le parmesan râpé et le cheddar à la soupe. J'utilise un mélange de fromages pour une saveur plus lumineuse.
Après avoir ajouté du fromage, faites cuire la soupe littéralement un instant, en remuant jusqu'à ce que le fromage fonde.
Après avoir fouetté la soupe avec un mélangeur à une consistance crémeuse. Si vous n'avez pas assez de sel, du sel. Et c'est tout! Vous pouvez le servir à table!

Étape 5: servez la soupe à l'ail et au fromage.


Servir la soupe ail-fromage chaude. Assurez-vous d'y ajouter des croûtons croustillants. Éventuellement, garnir d'herbes fraîches et saupoudrer de poivre noir sur le dessus.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- La quantité d'ail peut être ajustée en fonction de la soupe épicée que vous souhaitez obtenir.