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Musaca au poulet et fromage

Musaca au poulet et fromage



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Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau.

Hacher finement l'oignon et le mettre dans un peu d'huile.

Lorsqu'elle devient cristalline, ajoutez la viande hachée et l'ail écrasé.

Laissez-les cuire ensemble pendant environ 15 minutes.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et coupez-les en tranches d'environ 2 cm.

Placez une rangée de pommes de terre joliment dans un plateau en yena, assaisonné de sel, de poivre et de paprika.

Nous mettons le mélange durci.

Et assaisonné les pommes de terre, et mélanger à nouveau les pommes de terre sur le dessus.

Battre les œufs pour l'omelette, ajouter la crème sure et mettre sur les pommes de terre dans la poêle.

Couvrir la surface de fromage tranché ou râpé au choix.

Cuire au four pendant 30 minutes.


Bouchée d'aubergine au poulet

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en tranches de 1 cm d'épaisseur, que vous faites frire des deux côtés dans de l'huile chaude, puis égouttez-les.

Saupoudrez d'une pincée de sel et laissez bien égoutter le jus et l'huile.

Épluchez un oignon et hachez-le finement, épluchez les carottes et le céleri et râpez-les, et hachez finement les verts.

Dans une goutte d'huile, faire revenir l'oignon avec la carotte et le céleri, puis ajouter la viande hachée en remuant constamment avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que tout le jus laissé par la viande diminue.

Saler et poivrer au goût, puis éteindre le feu et ajouter les légumes verts finement hachés. Dans une vigne, tapissez le fond et les parois du bol avec les tranches d'aubergines frites, placées les unes à côté des autres, puis placez la couche de viande.

Garnir d'une couche de tranches de tomates, puis couvrir avec le reste des tranches d'aubergine.

Versez les œufs battus sur tous les œufs et mettez la plaque au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Râper le fromage sur le dessus et laisser la plaque au four encore 2 minutes pour le gratin.

Servez de la crème nature ou aigre-douce.


Recette : Mousse d'aubergine à la viande

Ingrédients pour boulettes d'aubergines
& # 8211 500 gr de viande hachée, 2 oignons, 4 tomates, 2 kg d'aubergine, 200 gr de crème sure, sel, poivre, 1 verre de jus de tomate, 2 œufs, 3 cuillères à soupe de fromage râpé ou télémea

Préparation Mousse d'aubergine à la viande
Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en tranches environ 30 minutes. Mettre l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon finement haché. Ajouter la viande hachée, un peu d'eau et laisser mijoter 30 minutes. Salez, poivrez et ajoutez la moitié du jus de tomate. Laisser refroidir un peu la sauce puis laisser refroidir. Lorsque la sauce à la viande a refroidi, battez 2 œufs. Les aubergines sont sorties de l'eau, égouttées et les tomates sont coupées en tranches. La quantité d'aubergine est divisée en trois et la sauce à la viande est divisée en deux. Dans une poêle graissée à l'huile, mettez une couche d'aubergine, une couche de sauce à la viande, la dernière couche sera l'aubergine. Mélanger la crème avec le jus de tomate restant et verser dessus. La boulette d'aubergine est mise au four, à bonne température, jusqu'à ce que la sauce diminue et dore un peu sur le dessus. Lorsque la boulette d'aubergine est presque prête, râpez le fromage et laissez-le au four pendant encore 3 minutes.


Purée de pommes de terre à la viande et aux champignons

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et mettez-les à bouillir dans de l'eau légèrement salée. La purée est préparée comme suit. Écrasez les pommes de terre bouillies, ajoutez-y 100 gr de fromage râpé, 2 œufs battus avec un peu de sel et 2 cuillères à soupe du cadre et mélangez bien (on peut les mettre sur le robot. C'est beaucoup plus facile)

Chauffer le four. Beurrez un bol avec un cadre et tapissez-le de chapelure.

Mettez la moitié de la purée dans le bol graissé, mettez la garniture de viande aux champignons dessus, couvrez avec le reste de la purée et enfournez 10 minutes.

Jusqu'à ce que la marmite soit au four, préparez le prochain mélange que nous verserons sur la moussaka. Battez 1 œuf avec 50 ml de bouillon, ajoutez 50 gr de fromage râpé et 2 cuillères à soupe de crème sure et une pincée de sel.

Retirez le bol du four et versez ce mélange de bouillon, crème sure, fromage, œuf sur la moussaka et remettez-le au four où nous le laisserons environ 20 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'il forme une croûte sur le dessus.

A la sortie du four, saupoudrer de fromage râpé. Servir avec de la crème sure.


Ingrédients

  • Pour la purée de pommes de terre :
  • 5-6 pommes de terre moyennes
  • 50g de beurre
  • 100g de fromage
  • 1 ou
  • sel et poivre
  • Pour le remplissage:
  • 1 poitrine de poulet
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1/2 poivron rouge
  • sel et poivre
  • quelques feuilles de basilic vert
  • 2-3 gousses d'ail
  • 1 boîte de tomates dans son jus
  • 1 ou
  • Pour la sauce béchamel :
  • 50g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 tasse de lait
  • 50g de fromage
  • sel et poivre
  • Noix de muscade
  • De plus, nous aurons besoin

Mousse De Pommes De Terre Au Poulet

Les pommes de terre sont bouillies dans de l'eau salée comme ceci dans la coquille, mais on les fait peu bouillir, environ un quart d'heure après que l'eau bout, puis on prépare la sauce à la viande de la manière suivante : on hache l'oignon et le petit ail, on les met de qualité dans un peu d'huile d'olive, on ajoute la viande, on mélange jusqu'à ce que la viande devienne blanche, pour qu'elle ne soit plus rose, puis on ajoute le vin et le bouillon, assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'origan et laissez sur le feu pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel comme suit :
Faire frire une cuillère à soupe de farine dans deux cuillères à soupe de beurre ou mélanger la farine avec le lait et ajouter au beurre chaud, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit incorporé et non grumeleux. Mettez un peu de sel puis retirez du feu et mettez le fromage râpé.

Dans un bol résistant à la chaleur et graissé avec du beurre ou de l'huile d'olive, placez les pommes de terre tranchées sur les parois et le fond du bol, mettez la sauce à la viande préparée puis mettez une autre rangée de pommes de terre et versez la sauce béchamel par dessus.
Mettre au four jusqu'à coloration dorée. Il peut être servi avec du ketchup ou de la crème sure au choix.
Bon appétit!


Poitrine de poulet au fromage et au fromage

Temps de préparation: 00:50 min
Coût pour 6-8 portions : 40 lei
Ingrédient: 1 kg de pommes de terre, 500 g de blanc de poulet, 400 g de fromage tranché, 150 g de fromage râpé, 100 g de lard cru, 250 g de crème sure, 2 œufs, persil, sel et poivre
Nous vous invitons à regarder ci-dessous la recette vidéo de la moussaka au blanc de poulet et au fromage :

Mode de préparation :

Étape 1. Eplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches. Laissez-les dans l'eau jusqu'à ce que vous les utilisiez. La poitrine de poulet est coupée en fines lanières et durcie dans un peu d'huile d'olive. Maintenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Dans une plaque allant au four, placez une couche de pommes de terre, une couche de tranches de fromage, une autre couche de pommes de terre et une autre couche de tranches de fromage. Étape 2. Coupez le bacon en petits morceaux et placez-le sur la couche de fromage puis saupoudrez de persil haché. Mettez une dernière couche de pommes de terre sur laquelle vous versez la crème dans laquelle vous avez incorporé les œufs préalablement battus. Étape 3. Mettre environ 50-60 minutes dans le four préchauffé à 180-190 degrés. Laisser au four jusqu'à ce qu'il dore bien en surface. Servir chaud. Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons la cuisson de la recette de moussaka au blanc de poulet et fromage.


Bouchée d'épinards

1. Les épinards sont lavés, ébouillantés à l'eau salée et égouttés dans une passoire. La viande hachée et l'oignon finement haché sont frits dans l'huile. Ajouter du sel, du poivre et une cuillère à soupe de soupe et laisser mijoter pendant 10 minutes. Ensuite, mettez la moitié des tomates en dés et le jus de tomate et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce commence à baisser.

2. Séparément, faites frire les épinards ébouillantés dans une autre poêle. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'ail et réserver.

3. Choisissez un plat allant au four, graissez-le avec du beurre et tapissez-le de chapelure. Renversez ensuite la composition de viande et étalez-la en une couche uniforme. Parsemer le reste des tranches de tomates et d'épinards. Versez ensuite la chantilly avec un jaune, et déposez de fines tranches de fromage par dessus. Saupoudrer de légumes verts hachés et d'un peu de chapelure et mettre au four chaud à la bonne température pendant 35-40 minutes.

4. Garnir de verdure et de fromage râpé, laisser refroidir légèrement et servir.


Mousse au poulet et fromage - Recettes

Publié par Postolache Violeta le 24 novembre 2020 dans recettes aux poivrons recettes au poulet recettes recettes au blanc de poulet recettes mexicaines recettes rapides | Commentaires : 1


La quesadilla au poulet est une recette de restauration rapide mexicaine, feuille de tortilla farcie de fromage, parfois d'épices à viande et généralement accompagnée de diverses sauces. D'habitude la cuisine mexicaine est très épicée, mais cette fois j'ai choisi de préparer une version plus conviviale, outre le fait qu'elle ne soit pas épicée, je l'ai fait sur le grill, et j'ai mis les poivrons crus, sans les faire cuire au préalable. . Normalement, j'aurais dû faire frire le poulet dans la poêle, cuire le poivron avec le poulet et ajouter le piment. Pour les enfants, j'ai fait la version la plus simple, uniquement du blanc de poulet et du fromage.
Je recommande aussi le burrito au poulet et légumes, pui fajitas ou alors enchiladas au poulet. Vous pouvez trouver plus de recettes mexicaines ici. Trouver plus de recettes de poulet ici.


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Méthode de préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les tranches de poitrine de poulet et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter le poivron et l'oignon sur la viande et laisser mijoter pendant environ 5-6 minutes. Ajouter la soupe de céleri et la salsa, en remuant jusqu'à ce que toute la composition atteigne la même température.
Mettre environ 1/2 tasse de composition sur chaque tortilla, ajouter du fromage râpé, envelopper la tortilla.Servir avec un supplément de salsa (qui veut).C'est une recette facile et très savoureuse.

J'ai fait une soupe de céleri en 10 minutes.
1 oignon haché
3 gousses d'ail
2 pommes de terre
2 branches de céleri
sel, poivre, vegeta
J'ai tout fait bouillir avec juste assez d'eau pour les couvrir, quand ils ont bouilli, j'ai tout mis dans le mélangeur et j'ai ajouté 1/2 tasse de lait.

Petites pommes de terre sauce au fromage

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant quelques minutes - les surgelées ne doivent être rincées qu'à l'eau chaude. il

Tarte aux légumes d'automne

Nous préparons un plateau d'une taille de 30/40 cm. ou deux plus petits que 15/20 cm. Nous nous préparons pour le début


Vidéo: MOUSSAKARECETTE GREQUEGRATIN DAUBERGINES AU POULET (Août 2022).